Question

16．完成以下填空：A．葡萄糖 B．核糖 C．脫氧核糖 D．果糖 E．乳糖 F．麥芽糖 G．蔗糖 H．淀粉 I．糖原 J．纖維素．
選擇填空：
（1）屬于單糖的有ABCD；
（2）多糖的有HIJ；
（3）屬于五碳糖的有BC；
（4）屬于植物特有的有DFGHJ；
（5）屬于動物特有的有EI；
（6）水解產物全都是葡萄糖的有FHIJ；
（7）動植物的儲能多糖分別是I和H；
（8）常見的還原性糖有ABCDEF．

Answer 1

分析 糖類包括：單糖、二糖、多糖．
單糖中包括五碳糖和六碳糖，其中五碳糖中的核糖是RNA的組成部分，脫氧核糖是DNA的組成部分，而六碳糖中的葡萄糖被形容為“生命的燃料”，而核糖、脫氧核糖和葡萄糖是動物細胞共有的糖；
二糖包括麥芽糖、蔗糖和乳糖，其中麥芽糖和蔗糖是植物細胞中特有的，乳糖是動物體內特有的；
多糖包括淀粉、纖維素和糖原，其中淀粉和纖維素是植物細胞特有的，糖原是動物細胞特有的．

解答 解：（1）屬于單糖的有六碳糖中的葡萄糖、果糖，五碳糖中的核糖、脫氧核糖；
（2）多糖包括淀粉、纖維素、糖原；
（3）屬于五碳糖的有核糖和脫氧核糖；
（4）屬于植物特有的有果糖、麥芽糖、蔗糖、淀粉、纖維素；
（5）屬于動物特有的糖類包括半乳糖、乳糖、糖原；
（6）麥芽糖是由兩分子的葡萄糖組成的，多糖的基本單位就是葡萄糖；
（7）動物細胞中的儲能多糖是糖原，植物細胞中的儲能多糖是淀粉；
（8）還原性糖包括所有的單糖和二糖中的麥芽糖和乳糖．
故答案為：
（1）ABCD
（2）HIJ
（3）BC
（4）DFGHJ
（5）EI
（6）FHIJ
（7）I     H
（8）ABCDEF

點評 本題考查了糖類的種類，知識點比較簡單，屬于考綱中識記層次的考查．考生只要識記糖類中單糖、二糖和多糖各包含的種類即可．