Question

【題目】最近媒體報道的“地溝油”事件，引起了公眾的關(guān)注�！暗販嫌汀钡闹饕�成分是脂肪，但還含有許多致病、致癌的毒性物質(zhì)。下列有關(guān)敘述正確的是（ ）

A.“地溝油”的主要成分的組成元素一定是C、H、O、N

B.“地溝油”的主要成分是生物體內(nèi)的主要能源物質(zhì)

C.“地溝油”的主要成分遇蘇丹Ⅲ染液可能呈現(xiàn)橘黃色

D.“地溝油”的主要成分是構(gòu)成細胞膜結(jié)構(gòu)的主要成分

Answer 1

【答案】C

【解析】

地溝油的主要成分是脂肪，組成元素是C、H、O．脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色或橙紅色（或被蘇丹Ⅳ染液染成紅色）。

A、地溝油”的主要成分是脂肪，脂肪由C、H、O組成，不含N，A錯誤；

B、生物體內(nèi)的主要能源物質(zhì)是糖類，而不是脂肪，B錯誤；

C、脂肪用蘇丹Ⅲ染液檢驗呈現(xiàn)橘黃色，C正確；

D、“地溝油”的主要成分脂肪，構(gòu)成細胞膜的主要成分是磷脂，D錯誤。

故選C。