Question

【題目】下列對酶的敘述中，正確的是（??? ）

A.已發(fā)現(xiàn)的酶都是蛋白質?B.催化反應前后酶的性質改變

C.酶能降低反應的活化能?D.低溫處理會導致酶失去活性

Answer 1

【答案】C

【解析】

1、酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質，極少數(shù)酶是RNA。

2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性。

3、酶促反應的原理：酶能降低化學反應的活化能。

4、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強；到達最適溫度（pH）時，酶活性最強；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低。另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活。

A、絕大多數(shù)酶是蛋白質，極少數(shù)酶是RNA，A錯誤；

B、催化生化反應前后酶的性質不發(fā)生改變，B錯誤；

C、酶通過降低化學反應的活化能來提高化學反應速率，C正確；

D、低溫抑制酶的活性，而不是導致酶失活，D錯誤。

故選C。