Question

如圖是與酶活性影響因素相關的曲線．如圖數據說明酶的活性受哪些因素影響？

 

．當pH從5上升到7，酶活性的變化過程是

 

．

Answer 1

考點：酶的特性

專題：

分析：分析曲線圖：圖示表示溫度、PH值對酶活性的影響．底物剩余量越多，表示酶的活性越大低．圖中虛線對應的溫度是該酶的最適溫度；PH從5-6時，酶的活性逐漸增強；PH從6-7時，酶的活性逐漸降低．

解答： 解：（1）該圖體現了酶的催化活性與pH值之間的關系，在pH值為6時，底物的量是最少的，說明此時酶的催化效率是最高的，該酶的最適pH值是6，當pH從5上升到7時，酶活性的變化過程是先上升后下降，在最適pH值時活性最高．
（2）該圖還體現了溫度與酶活性的關系，但單獨看pH為5或6或7的其中的一條曲線，可以看出隨溫度的升高，底物的剩余量先減少后增多，說明溫度對酶活性的影響是隨溫度的升高，酶的活性先上升后下降．
所以該圖表示酶的催化活性受到溫度和pH值的影響．
故答案為：
溫度和pH值      先上升后下降

點評：本題結合曲線圖，考查影響酶活性的因素，意在考查考生分析曲線圖獲取有效信息的能力；能理解所學知識要點，把握知識間內在聯系的能力；能運用所學知識，解決生物學問題的能力和得出正確結論的能力．