Question

天然釀酒酵母菌通常缺乏分解淀粉的酶類(lèi)，用作發(fā)酵原料的淀粉需經(jīng)一系列復(fù)雜的轉(zhuǎn)化過(guò)程才能被利用。研究者從某絲狀真菌中獲取淀粉酶基因并轉(zhuǎn)人釀酒酵母菌，獲得的釀酒酵母工程菌可直接利用淀粉產(chǎn)生酒精。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（6分）
（1）將淀粉酶基因切割下來(lái)所用的工具是                 ，用               將淀粉酶基因與載體拼接成新的DNA分子，下一步將該DNA分子                  ，以完成工程菌的構(gòu)建。
（2）若要鑒定淀粉酶基因是否插人釀酒酵母菌，可采用的檢測(cè)方法是                  ；若要鑒定淀粉酶基因是否翻譯成淀粉酶，可采用           
                                                      檢測(cè)。將該工程菌接種在含淀粉的固體平板培養(yǎng)基上，培養(yǎng)一定時(shí)間后，加入碘液，工程菌周?chē)�出現(xiàn)透明圈，請(qǐng)解釋該現(xiàn)象發(fā)生的原因                                                         。

Answer 1

（1）限制酶（限制性?xún)?nèi)切酶）  DNA 連接酶 導(dǎo)入釀酒酵母菌（或?qū)�入受體細(xì)胞）
（2）DNA分子雜交  抗原抗體雜交檢測(cè)      該工程菌產(chǎn)生的的淀粉酶可分泌到培養(yǎng)基，水解淀粉后的區(qū)域，遇碘不再變成藍(lán)色，產(chǎn)生透明圈

解析