Question

(2005江蘇高考，42) 為了研究酶的有關特性，取兩支潔凈的試管并編號A、B，各注入2 mL體積分數(shù)為3%的H₂O₂溶液；再向A管滴入2滴3.5%FeCl₃溶液，向B管滴入2滴質(zhì)量分數(shù)為20%的肝臟研磨液；堵住管口，輕輕振蕩；用點燃但無火焰的衛(wèi)生香檢驗；觀察并記錄結果。

(1)本實驗的主要目的是探索　　　　　　　　　　。

(2)如果兩支試管的現(xiàn)象均不明顯，從實驗材料分析，原因可能是　　　　　　　　　　。

(3)過氧化物酶也能催化H₂O₂的分解，產(chǎn)生的［O］能使溶于水的無色焦性沒食子酸氧化生成橙紅色沉淀。為了鑒定馬鈴薯塊莖是否含有過氧化物酶，設計了如下實驗。

參照上圖所給信息，完成下列問題：

①3號試管內(nèi)加入的物質(zhì)是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

②設計2號試管作為對照的具體目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

③如果2號試管未產(chǎn)生顏色反應，則出現(xiàn)橙紅色沉淀的是第　　　　　號試管。

 

Answer 1

（1）酶的高效性（過氧化氫酶和Fe³⁺催化效率的高低）�。�2）H₂O₂溶液放置時間過長而分解�。�3）①2 mL?焦性沒食子酸溶液，2滴H₂O₂溶液，2 mL馬鈴薯塊莖提取液�、谂懦�馬鈴薯塊莖提取液中的其他物質(zhì)對實驗的影響�、�3

 

本實驗為探究性實驗，是為了探究生物催化劑（H₂O₂酶）與無機催化劑（Fe³⁺）催化效率的高低。若實驗現(xiàn)象不明顯，原因有二：一是加入的肝臟研磨液不新鮮，一部分被細菌分解了；二是H₂O₂溶液不是剛剛配制的，因放置時間太長而被分解，但題干說明兩實驗都不明顯，則可確定是第二個原因。要鑒定馬鈴薯塊莖是否含有過氧化物酶，題目給出了四組實驗，很顯然，第1、2、4組為對照組，第3組為實驗組，遵循單因子變量的原則，所以3號試管內(nèi)加入的物質(zhì)應為2 mL焦性沒食子酸溶液，2滴H₂O₂溶液和2 mL馬鈴薯塊莖提取液。1號試管對照的目的是排除水對H₂O₂的影響，2號試管是為了排除馬鈴薯塊莖提取液中的其他物質(zhì)對實驗結果的影響，4號試管是為了驗證失活的過氧化物酶分解H₂O₂產(chǎn)生的顏色反應，因此，對照組將都不會出現(xiàn)橙紅色沉淀，即只有3號試管能產(chǎn)生顏色反應。