13．某種蛋白酶是由129個氨基酸脫水縮合形成的蛋白質(zhì)，下列敘述正確的是（　�。�
A．該蛋白酶分子結(jié)構(gòu)中至少含有129個氨基和129個羧基
B．利用透析法純化該蛋白酶時，應(yīng)以蒸餾水作為透析液
C．洗衣粉中的蛋白酶對皮膚有損傷，因?yàn)槠つw的成分主要是蛋白質(zhì)
D．用含該蛋白酶的洗衣粉去除油漬，效果比其他類型加酶洗衣粉好

分析 若有n個氨基酸分子縮合成m條肽鏈，則可形成（n-m）個肽鍵，脫去（n-m）個水分子，至少有氨基和羧基分別為m個．
酶的特性：1、酶具有高效率的催化能力；2、酶具有專一性；（每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)．）3、酶的作用條件較溫和．

解答 解：A、一條多肽鏈中至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基，而題干中沒有說明該蛋白酶有幾條肽鏈，因此無法判斷該蛋白酶分子結(jié)構(gòu)中至少含有的氨基或羧基數(shù)目，A錯誤；
B、利用透析法純化該蛋白酶時，應(yīng)以磷酸緩沖液作為透析液，B錯誤；
C、蛋白酶催化水解蛋白質(zhì)，皮膚中含有蛋白質(zhì)，因此對皮膚有損傷，C正確；
D、蛋白酶催化水解蛋白質(zhì)，而油漬屬于脂質(zhì)，用含該蛋白酶的洗衣粉無法去除油漬，用含該蛋白酶的洗衣粉去除含蛋白質(zhì)的血漬、奶漬時，效果比其他類型加酶洗衣粉好，D錯誤．
故選：C．

點(diǎn)評 本題考查蛋白質(zhì)相關(guān)知識，綜合考查氨基酸的脫水縮合，蛋白質(zhì)的透析和酶的專一性等知識．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：填空題

6．將基因型為AA和aa的兩植株雜交，得到F1，將F1植株再進(jìn)一步做如如圖解所示的處理，請分析回答：
（1）乙植株的基因型是AAaa．
（2）用乙植株的花粉直接培育出的后代是丁，丁體細(xì)胞中具有2個染色體組，屬于單倍體．
（3）丙一般無子，原因是減數(shù)分裂過程中同源染色體聯(lián)會紊亂，不能形成正常的配子．
（4）秋水仙素的作用是抑制細(xì)胞分裂時紡錘體的形成．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

4．某動物種群中AA、Aa和aa的基因型頻率分別為0.3、0.4和0.3，請回答：
（1）該種群中a基因的頻率為0.5．
（2）如果該種群滿足四個基本條件，即種群足夠大、不發(fā)生基因突變（或突變）、不發(fā)生選擇、沒有遷入遷出，且種群中個體間隨機(jī)交配，則理論上該種群的子一代中aa的基因型頻率為0.25；如果該種群的子一代再隨機(jī)交配，其后代中aa的基因型頻率不會（會、不會）發(fā)生改變．
（3）假定該動物種群滿足上述四個基本條件，但不發(fā)生隨機(jī)交配，只在相同基因型之間進(jìn)行交配，則理論上該種群的子一代中AA、Aa和aa的基因型頻率分別為0.4、0.2和0.4；如果子一代也同樣只發(fā)生相同基因型之間的交配，其后代中AA、Aa和aa的基因型頻率會（會、不會）發(fā)生改變．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

1．為了探究酶的專一性，現(xiàn)用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液（兩者都是非還原糖）以及唾液淀粉酶溶液、斐林試劑、37℃恒溫水浴鍋、沸水浴鍋等材料用具進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．要求完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計、補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并分析回答問題．
（1）完善下表中的實(shí)驗(yàn)設(shè)計：
操作
順序		操作項(xiàng)目試管
1號2號
A注入可溶性淀粉溶液2mL-
B注蔗糖溶液-2mL
C注入淀粉酶溶液2mL2mL
（2）實(shí)驗(yàn)步驟：
①按照上表中的設(shè)計，取試管、加溶液；
②振蕩、混勻，37℃恒溫水浴一段時間；
③取出試管，分別加入適量的斐林試劑，混勻，沸水浴一段時間；
④觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．
（3）預(yù)期結(jié)果：1號試管里呈磚紅色，2號試管里無磚紅色
（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：酶具有專一性．
（5）在上述實(shí)驗(yàn)中，如果僅將37℃恒溫水浴鍋的溫度調(diào)到20℃，而在其他條件不變的情況下重做上述實(shí)驗(yàn)，出現(xiàn)磚紅色試管中的顏色會比37℃時淺，其原因是20℃低于酶的最適溫度，酶活性低，水解產(chǎn)生的還原糖少．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列關(guān)于乳酸菌的敘述，不正確的是（　�。�
A．乳酸菌的種類很多，常見的有乳酸鏈球菌和乳酸桿菌
B．在自然界中分布廣泛，空氣、土壤、植物體表、人和動物的腸道都有
C．乳酸菌是厭氧性微生物
D．一個泡菜壇里的所有乳酸菌構(gòu)成一個種群

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．新鮮的胡蘿卜中含量最多的化合物是（　　）
A．水B．蛋白質(zhì)C．β胡蘿卜素D．糖

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．如圖表示某研究小組在探究果膠酶的用量的實(shí)驗(yàn)結(jié)果．下列有關(guān)說法不正確的是（　�。�
A．在AB段限制反應(yīng)速率的主要因素是酶的用量
B．在AC段增加反應(yīng)物濃度，可以明顯加快反應(yīng)速率
C．在BC段限制反應(yīng)速率的因素是溫度、pH、反應(yīng)物濃度
D．在該實(shí)驗(yàn)給定條件下，果膠酶的最佳用量是B點(diǎn)對應(yīng)的值

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．某植物塊根的顏色由兩對自由組合的基因共同決定．只要基因R存在，塊根必為紅色，rrYY或rrYy為黃色，rryy為白色；在基因M存在時果實(shí)為復(fù)果型，mm為單果型．現(xiàn)要獲得白色塊根、單果型的三倍體種子．
請寫出以二倍體黃色塊根、復(fù)果型（rrYyMm）植株為原始材料，用雜交育種的方法得到白色塊根、單果型三倍體種子的主要步驟．①二倍體植株（rrYyMm）自交，得到種子；
②從自交后代中選擇白色塊根、單果型的二倍體植株，并收獲其種子（甲）；
③播種種子甲，長出的植株經(jīng)秋水仙素處理得到白色塊根、單果型四倍體植株，并收獲其種子（乙）；
④播種甲、乙兩種種子，長出植株后，進(jìn)行雜交，得到白色塊根、單果型三倍體種子．．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．下列關(guān)于DNA復(fù)制的敘述，正確的是（　�。�
A．一個DNA分子通過一次復(fù)制后產(chǎn)生四個DNA分子
B．在細(xì)胞減數(shù)第一次分裂前的間期，發(fā)生DNA復(fù)制
C．DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)全部解旋后，開始DNA的復(fù)制
D．單個脫氧核苷酸在RNA連接酶的作用下合成新的子鏈

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