Question

根據(jù)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)，人們?cè)诩依镆部梢宰灾婆疵拙疲�利用所學(xué)知識(shí)，回答下節(jié)有關(guān)問(wèn)題：糯米酒釀造過(guò)程中的微生物主要是酵母菌，其代謝類(lèi)型是

 

與細(xì)菌相比其細(xì)胞結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同

專(zhuān)題：

分析：1、酵母菌既可以進(jìn)行有氧呼吸，也可以進(jìn)行無(wú)氧呼吸，屬于異養(yǎng)兼性厭氧性生物．
2、酵母菌屬于真核生物，細(xì)菌屬于原核生物，真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的比較：

類(lèi)   別	原核細(xì)胞	真核細(xì)胞
細(xì)胞大小	較�。ㄒ话�1～10um）	較大（1～100um）
細(xì)胞核	無(wú)成形的細(xì)胞核，無(wú)核膜、核仁、染色體，只有擬核	有成形的細(xì)胞核，有核膜、核仁和染色體
細(xì)胞質(zhì)	只有核糖體，沒(méi)有其它復(fù)雜的細(xì)胞器	有核糖體、線(xiàn)粒體等，植物細(xì)胞還有葉綠體等
細(xì)胞壁	細(xì)細(xì)胞壁主要成分是肽聚糖	細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠

解答： 解：（1）酵母菌的新陳代謝類(lèi)型是異養(yǎng)兼性厭氧性．
（2）酵母菌是真核生物，細(xì)菌是原核生物，真核細(xì)胞與原核細(xì)胞相比，真核細(xì)胞具有成形的細(xì)胞核和眾多細(xì)胞器．
故答案為：異養(yǎng)兼性厭氧性       具有成形的細(xì)胞核和眾多細(xì)胞器

點(diǎn)評(píng)：本題考查原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同，要求考生識(shí)記酵母菌的新陳代謝類(lèi)型，掌握原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同，能根據(jù)題干要求準(zhǔn)確答題．