【題目】下列有關果酒、果醋和腐乳制作實驗的敘述，錯誤的是

A. 通過控制發(fā)酵溫度，可抑制其它微生物的生長繁殖

B. 都是利用微生物胞內(nèi)酶催化獲得最終產(chǎn)品

C. 果酒、果醋發(fā)酵的培養(yǎng)基呈液態(tài)而腐乳發(fā)酵培養(yǎng)基呈固態(tài)

D. 都可以通過人工接種菌種提高產(chǎn)品質(zhì)量

【答案】B

【解析】

由于微生物發(fā)酵溫度不同，所以通過控制發(fā)酵溫度，可抑制其它微生物的生長繁殖，A正確；果酒和果醋是利用的胞內(nèi)酶，而腐乳主要是利用的毛霉的胞外酶，B錯誤；果酒、果醋發(fā)酵的培養(yǎng)基呈液態(tài)而腐乳發(fā)酵培養(yǎng)基呈固態(tài)，C正確；一般工業(yè)上是采用人工接種優(yōu)良菌株而提高產(chǎn)品質(zhì)量的，D正確。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】利用兩種類型的肺炎雙球菌進行相關轉化實驗。各組肺炎雙球菌先進行圖示處理后培養(yǎng)，觀察菌落。下列說法不正確的是

A. 通過E、F對照的，能說明轉化因子是DNA而不是蛋白質(zhì)

B. F組可以分離出S和R兩種肺炎雙球菌

C. 已知S型菌在體外培養(yǎng)時莢膜可能丟失，則C中出現(xiàn)粗糙型菌落不能證明DNA是轉化因子

D. 將各組獲得菌體注入小鼠會能導致小鼠死亡的是A、B、C、D四組

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】用燕麥胚芽鞘做向光性實驗發(fā)現(xiàn)植物生長素產(chǎn)生的部位、感受光刺激的部位、向光彎曲的部位分別是（ ）

A. 胚芽鞘尖端、尖端下面的一段、向光一面

B. 胚芽鞘、胚芽鞘尖端、尖端下面的一段

C. 胚芽鞘尖端、胚芽鞘尖端、尖端下面的一段

D. 胚芽鞘尖端、向光一面、尖端下面的一段

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于加酶洗衣粉的敘述,正確的是

A. 高溫易使酶失活,因此冷水洗滌去污效果應該比溫水好

B. 洗衣粉中表面活性劑對堿性蛋白酶活性有一定的促進作用

C. 在 pH 低于7. 0 的自來水中,堿性蛋白酶依然能起作用

D. 洗衣粉中酶主要是通過快速分解溶在水里的污漬發(fā)揮作用

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為DNA分子結構模式圖，請據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖中④的名稱是______________________________。

（2）DNA分子中兩條長鏈上的堿基通過______連接成堿基對，堿基遵循________原則。

（3）已知在雙鏈DNA分子中的一條單鏈中A+T/C+G=m，另一條互補鏈中這種比例是____________，如果DNA分子一條鏈中A占15%，互補鏈中的A占25%，則在整個DNA分子中A占______。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于植物激素的敘述，錯誤的是（ ）

A. 乙烯可促進果實的發(fā)育和成熟

B. 植物激素的合成受基因組控制

C. 赤霉素可促進細胞伸長和種子萌發(fā)

D. 生長素在植物體內(nèi)可進行非極性運輸

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】高原鼠兔對高原低氧環(huán)境有很強的適應性。高原鼠兔細胞中部分糖代謝途徑如圖所示，骨骼肌和肝細胞中相關指標的數(shù)據(jù)如表所示。下列說法正確的是

LDH相

對表達量

PC相對

表達量

乳酸含量

(mmol/L)

骨骼肌細胞

0.64

--

0.9

肝細胞

0.87

0.75

1.45

A. 高原鼠兔骨骼肌消耗的能量來自于丙酮酸生成乳酸的過程

B. 肝細胞LDH相對表達量增加有助于乳酸轉化為葡萄糖和糖原

C. 低氧環(huán)境中高原鼠兔不進行有氧呼吸說明細胞中缺少線粒體

D. 高原鼠兔血清中PC含量異常增高的原因是骨骼肌細胞受損

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于生長素的敘述錯誤的是( )

A. 生長素是一種大分子蛋白質(zhì)，它在細胞內(nèi)由色氨酸合成

B. 同一濃度的生長素對同一植物不同器官的影響不同

C. 幼莖中生長素濃度一般保持在促進生長的范圍

D. 生長素類似物可以作為除草劑

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示，甲圖表示動物精巢內(nèi)體細胞分裂及其精子形成過程中染色體、染色單體、DNA數(shù)量的變化圖，乙圖表示在上述兩種細胞分裂過程的各個時期染色體變化模式圖．乙圖所示與甲圖所示相對應的是（　　）

A. a-①B. b-④C. c-②D. d-③

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