Question

【題目】[生物——選修1：生物技術(shù)實(shí)踐]下表為牛肉膏、蛋白胨培養(yǎng)基的成分列表，據(jù)此回答：

成分	牛肉膏	蛋白胨	NaCl	H2O
含量	0．5g	1g	0．5g	100mL

（1）蛋白胨在培養(yǎng)基中的作用是____________。

（2）要用此材料配制觀察細(xì)菌菌落狀況的培養(yǎng)基，還需添加的成分是_____________。

（3）表中各成分含量確定的原則是___________。

（4）培養(yǎng)基配制好后，分裝前應(yīng)進(jìn)行的工作是_____________。

（5）從配制培養(yǎng)基到培養(yǎng)完成，所采用的防止雜菌污染的具體操作事項(xiàng)有___________（答出兩點(diǎn)即可）。

（6）如果是用試管培養(yǎng)微生物，在培養(yǎng)基凝固前要擱置斜面，其目的是_____________。將其放入_________℃冰箱里保藏，但這種方法的保存時間不長，菌種容易被污染或產(chǎn)生變異。對于需要長期保存的菌種，需要放在_________℃的冷凍箱中保存。

Answer 1

【答案】（15分，除特殊標(biāo)記外每空2分）

（1）提供碳源和氮源 （2）瓊脂（凝固劑） （3）所培養(yǎng)微生物對各營養(yǎng)成分的需要量

（4）調(diào)整pH （5）高壓蒸汽滅菌、燒灼接種環(huán)、酒精棉擦手、棉塞塞試管口、在火焰旁接種

（6）擴(kuò)大接種面積（1分） 4 -20

【解析】（1）蛋白胨可為微生物的生長提供碳源和氮源。

（2）欲觀察細(xì)菌菌落狀況，需采用固體培養(yǎng)基培養(yǎng)相應(yīng)的細(xì)菌，因此表中所示的培養(yǎng)基的成分中還需有瓊脂（凝固劑）。

（3）應(yīng)根據(jù)所培養(yǎng)微生物對各營養(yǎng)成分的需要量來確定表中各成分含量。

（4）培養(yǎng)基配制好后、在分裝前，應(yīng)調(diào)整pH。

（5）獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵防止外來雜菌的入侵，因此從配制培養(yǎng)基到培養(yǎng)完成，所采用的防止雜菌污染的具體操作事項(xiàng)有高壓蒸汽滅菌、燒灼接種環(huán)、酒精棉擦手、棉塞塞試管口、在火焰旁接種等。

（6）用試管培養(yǎng)微生物，為了擴(kuò)大接種面積，在培養(yǎng)基凝固前要擱置斜面。當(dāng)菌落長成后，將試管放入4℃冰箱里保藏，但這種方法的保存時間不長，菌種容易被污染或產(chǎn)生變異。對于需要長期保存的菌種，需要放在-20℃的冷凍箱中保存。