Question

我國中科院上海生化所合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物——腦啡肽，下面是它的結(jié)構(gòu)簡式：

腦啡肽的合成采用的是蛋白質(zhì)工程技術(shù)，這是生物發(fā)展在分子水平上的又一突破。請根據(jù)此化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：
(1)該化合物有_____________個氨基和_____________個羧基。
(2)該化合物是由_____________個氨基酸失去_____________分子水而形成的，這樣的反應(yīng)叫做_____________，該化合物叫_____________肽。在形成時，相對分子質(zhì)量減少了_________________。
(3)腦啡肽水解后可產(chǎn)生_________種氨基酸，造成氨基酸種類不同的原因是_______________。
(4)現(xiàn)有質(zhì)量濃度為0.1 g／mL的NaOH溶液，雞蛋，質(zhì)量濃度為0.0l g/mL的CuSO₄溶液，清水，小燒杯，玻璃棒，試管，滴管和滴瓶。請設(shè)計一個實驗證明“腦啡肽是多肽”（凡分子中含有兩個或兩個以上肽鍵的化合物與蛋白質(zhì)檢測原理相同）。
①實驗原理：__________________________________________________。
②方法步驟：_______________________________________________              _。
_____________________________________     _____      _____              _
③預(yù)期結(jié)果：______________________________________________________________。
④實驗結(jié)論：__________________________________________________。

Answer 1

(1)1    1      (2)5　4　脫水縮合　五　72 
(3)4　R基不同
(4)①在堿性溶液中，多肽與CuSO₄反應(yīng)能產(chǎn)生紫色物質(zhì)，即雙縮脲反應(yīng)
②取兩支試管分別編號A、B：在A中加入2 mL腦啡肽液，在B中加入2 mL蛋清稀釋液；在兩支試管中各加入1 mL 0.1 g／mL的Na0H溶液，振蕩；在兩支試管中各加入4滴0.0l g/mL的CuSO₄溶液，振蕩
③A試管中出現(xiàn)紫色，B試管中出現(xiàn)紫色
④腦啡肽是一種多肽

解析