34.四瓶失去標(biāo)簽的無色透明的液體各裝有:混有少量纖維素分解菌的清水、丙球蛋白(一種抗體)溶液、溶解有DNA分子的0.015mol/L 的NaCl溶液、混有少量葡萄糖的生理鹽水溶液。依次利用下列哪組物質(zhì)即可鑒別出來
①剛果紅培養(yǎng)基 ②雙縮脲試劑 ③蘇丹Ⅲ染液 ④二苯胺試劑 ⑤斐林試劑 ⑥碘液
A.②③④⑤ B.①③④⑥ C.①②③⑤ D.①②④⑤
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39.[生物——選修1:生物技術(shù)實踐](15分)
腐乳是我國古代勞動人民創(chuàng)造出的一種經(jīng)過微生物發(fā)酵的大豆食品,如臭豆腐、醬豆腐等,該食品味道鮮美,易于消化吸收,而腐乳本身又便于保存,所以深受人們的喜歡。下面是腐乳制作的流程示意圖,根據(jù)流程回答問題。
(1)流程圖中未寫出的程序是_______________。
(2)含水量為______________左右的豆腐適合用來做腐乳。制作過程中,加鹽的作用是_________________。
(3)制作腐乳的原理是:毛霉等微生物產(chǎn)生的__________能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸;___________可將脂肪分解為甘油和脂肪酸。
(4)傳統(tǒng)制作腐乳,豆腐塊上的毛霉來自_________________,現(xiàn)代腐乳生產(chǎn)是在嚴(yán)格__________的條件下,將優(yōu)良的毛霉菌種直接接種在豆腐上。
(5)影響腐乳的風(fēng)味和質(zhì)量的因素是___________________。(至少列舉兩項)
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5.某同學(xué)在制作腐乳的過程中,發(fā)現(xiàn)豆腐腐敗變質(zhì),下列不屬于其原因的是
A.用鹽腌制時,加鹽量太少
B.用來腌制腐乳的玻璃瓶,沒有用沸水消毒
C.制作鹵湯時,料酒加的量較多
D.裝瓶后,沒有用膠條將瓶口密封
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22.影響花藥培養(yǎng)的主要因素是
A.親本植株的生理狀況 B.選擇合適的花粉發(fā)育時期
C.材料的低溫處理與接種密度 D.材料的選擇與培養(yǎng)基的組成
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29.在利用雞血進(jìn)行“DNA的粗提取與鑒定”的實驗中,相關(guān)敘述正確的是
A.用蒸餾水將NaCl溶液濃度調(diào)至0.14 mol/L,濾去析出物
B.調(diào)節(jié)NaCl溶液濃度或加入木瓜蛋白酶,都可以去除部分雜質(zhì)
C.將絲狀物溶解在2 mol/L NaCl溶液中,加入二苯胺試劑即呈藍(lán)色
D.用菜花替代雞血作為實驗材料,其實驗操作步驟相同
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39.關(guān)于胡蘿卜素的提取,下列有關(guān)的敘述中不正確的是
A.一般來說,要想萃取效果好,需保證原料顆粒小,萃取溫度高,時間長
B.用萃取法提取胡蘿卜素,萃取的效率只受萃取劑的性質(zhì)和使用量的影響
C.在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置的目的是防止有機(jī)溶劑的揮發(fā)
D.提取的胡蘿卜素用紙層析法進(jìn)行鑒定,若出現(xiàn)了和標(biāo)準(zhǔn)樣品一樣的層析帶,說明實驗成功
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2.下列細(xì)胞器中含有DNA,且有能量轉(zhuǎn)換的是?
A.中心體和核糖體 B. 線粒體和中心體
C.葉綠體和核糖體 D. 線粒體和葉綠體
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19.某人不色盲,其父母、祖父母、外祖父母色覺都正常,但弟弟是色盲,那么色盲基因傳遞的過程是
A.祖父→父親→弟弟 B.祖母→父親→弟弟
C.外祖父→母親→弟弟 D.外祖母→母親→弟弟
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