Question

【題目】下列有關(guān)生物技術(shù)和工程的說(shuō)法正確的是（ ）

A．細(xì)胞工程中所運(yùn)用的技術(shù)都體現(xiàn)了細(xì)胞全能性原理

B．胚胎工程和基因工程都要利用細(xì)胞培養(yǎng)

C．用于制果酒、果醋和腐乳的微生物都含有線粒體

D．單克隆抗體的特點(diǎn)是能大量繁殖，產(chǎn)生專(zhuān)一抗體

Answer 1

【答案】B

【解析】

試題分析：1、細(xì)胞工程分為植物細(xì)胞工程和動(dòng)物細(xì)胞工程，植物細(xì)胞工程主要包括植物組織培養(yǎng)和植物體細(xì)胞雜交技術(shù)，這兩者都能體細(xì)胞細(xì)胞全能性；動(dòng)物細(xì)胞工程包括動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、動(dòng)物細(xì)胞融合、核移植和單克隆抗體，這些都不能體現(xiàn)細(xì)胞的全能性．

2、參與果酒制作的微生物是酵母菌，屬于真核生物，其新陳代謝類(lèi)型為異養(yǎng)兼性厭氧型；參與果醋制作的微生物是醋酸菌，屬于原核生物，其代謝類(lèi)型是異養(yǎng)需氧型；參與腐乳制作的微生物是毛霉，屬于真核生物，其代謝類(lèi)型為異養(yǎng)需氧型．

解：A、細(xì)胞工程中所運(yùn)用的技術(shù)不都能體現(xiàn)細(xì)胞全能性原理，如動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、動(dòng)物細(xì)胞融合、核移植等技術(shù)，A錯(cuò)誤；

B、胚胎工程和基因工程都要利用細(xì)胞培養(yǎng)，B正確；

C、用于制果酒、果醋和腐乳的微生物依次是酵母菌、醋酸菌和毛霉，其中醋酸菌屬于原核生物，其細(xì)胞中都不含有線粒體，C錯(cuò)誤；

D、單克隆抗體的特點(diǎn)是靈敏度高、專(zhuān)一性強(qiáng)，可大量制備，D錯(cuò)誤．

故選：B．