以下是某同學(xué)設(shè)計(jì)的探究酶的專一性的實(shí)驗(yàn)，下表是他的實(shí)驗(yàn)步驟,下列有關(guān)敘述正確的是

加人物質(zhì)

試管號

1

2

3

4

1%淀粉溶液/ml

3 ml

3 ml

2%蔗糖溶液/ml

3 ml

3 ml

稀釋的唾液/ml

1 ml

蒸餾水/滴

1 ml

1 ml

恒溫處理0.5min

370C

370C

370C

370C

本尼迪特試劑

1 ml

1 ml

1 ml

1 ml

沸水浴/min

3

3

3

3

現(xiàn)象

略

略

略

略

A.表中3號試管和4號試管各留下了一處空白， 3號試管空白處的操作是加入1ml稀釋的唾液，在4號試管的空白處則需加入相應(yīng)體積的蒸餾水

B．  證明酶的專一性，還可將新鮮唾液換成胃蛋白酶

C．若按照上述操作，實(shí)驗(yàn)結(jié)果可能很不明顯的原因是唾液被稀釋

D．該實(shí)驗(yàn)不能用碘液檢測的原因是碘液不能檢測蔗糖是否被水解

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：浙江省杭師大附中2012屆高三第三次月考生物試題 題型：013

以下是某同學(xué)設(shè)計(jì)的探究酶的專一性的實(shí)驗(yàn)，下表是他的實(shí)驗(yàn)步驟，下列有關(guān)敘述正確的是

[　　]
A．

表中3號試管和4號試管各留下了一處空白，3號試管空白處的操作是加入1 ml稀釋的唾液，在4號試管的空白處則需加入相應(yīng)體積的蒸餾水

B．

證明酶的專一性，還可將新鮮唾液換成胃蛋白酶

C．

若按照上述操作，實(shí)驗(yàn)結(jié)果可能很不明顯的原因是唾液被稀釋

D．

該實(shí)驗(yàn)不能用碘液檢測的原因是碘液不能檢測蔗糖是否被水解

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科目：高中生物 來源： 題型：

下面是某同學(xué)設(shè)計(jì)的“探究溫度是否影響酶活性”的實(shí)驗(yàn)。

（一）實(shí)驗(yàn)原理：

A．___                                __  _                           ；

B．                                                             _。

（二）材料用具：可溶性淀粉溶液、新鮮唾液稀釋液、碘液等。

（三）實(shí)驗(yàn)步驟

①取3支試管分別編號為1號、2號、3號，各注入2ml可溶性淀粉溶液；

②將1號、2號、3號試管分別同時(shí)放入37℃、沸水、冰塊中保溫5min；

③                                                                          ；

④                                                                          。

請回答下面問題：

（1）在上面的空白處寫出該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)原理并補(bǔ)全實(shí)驗(yàn)步驟。

（2）本實(shí)驗(yàn)的因變量是_________     _____，無關(guān)變量是______                  _

                                  （至少寫出二點(diǎn)）。

（3）步驟②與步驟③能否調(diào)換順序？請說明理由______                       ______                                                                          _                                             。

（4）該同學(xué)所設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)中，         號試管起對照實(shí)驗(yàn)的作用；該實(shí)驗(yàn)一般不用斐林試劑檢測，因?yàn)殪沉衷噭┑臋z測需要                  ，這將干擾實(shí)驗(yàn)的         變量，對實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響。

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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

下面是某同學(xué)設(shè)計(jì)的“探究溫度是否影響酶的活性”的實(shí)驗(yàn)。

(一)實(shí)驗(yàn)假設(shè)：溫度會(huì)影響酶的活性。

(二)材料用具：小燒杯、試管、淀粉、碘液、水浴鍋、冰箱、蒸餾水、清水。

(三)實(shí)驗(yàn)步驟：

①用淀粉和蒸餾水，在燒杯中制備多于6 mL的可溶性淀粉溶液；

②取唾液若干，并用蒸餾水適當(dāng)稀釋后備用；

③取3支度管，分別編為1號、2號、3號，各加入2 mL可溶性淀粉溶液；

④將1號、2號、3號試管分別放入37℃的溫水、沸水、冰塊的環(huán)境中10 min(水浴鍋內(nèi)加清水，然后加熱到需要的溫度；冰塊可用清水放于冰箱中制備)；

⑤向3支試管中分別加入________，搖勻后放置5 min；

⑥_______________________________________________________________________。

(1)請?jiān)谏厦娴目瞻滋�，補(bǔ)全實(shí)驗(yàn)步驟。

(2)此實(shí)驗(yàn)中除自變量和因變量外，還需要考慮__________________等因素。

(3)步驟④與步驟⑤能否調(diào)換順序？請說明理由。

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

(4)1號、2號、3號3支試管加入的淀粉、唾液及保溫時(shí)間均相同，這是為了

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________，

以便得出科學(xué)結(jié)論。該同學(xué)所設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)中，________起對照實(shí)驗(yàn)的作用。

(5)在此實(shí)驗(yàn)中，因變量通常用碘液檢測，碘液檢測的是底物還是產(chǎn)物？____________。該實(shí)驗(yàn)中一般不用斐林試劑檢測，是因?yàn)殪沉衷噭┑臋z測需要________條件，這將干擾實(shí)驗(yàn)的自變量，對實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響。

(6)實(shí)驗(yàn)小組以3%的過氧化氫溶液和獲得的過氧化氫酶為材料進(jìn)行溫度對酶催化活性影響的探究實(shí)驗(yàn)，得到如圖所示的結(jié)果，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出“過氧化氫酶能耐受100℃高溫”的結(jié)論，請問這一結(jié)論是否可靠？為什么？

________________________________________________________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

下面是某同學(xué)設(shè)計(jì)的“探究溫度是否影響酶的活性”的實(shí)驗(yàn)。

(一)實(shí)驗(yàn)假設(shè)：溫度會(huì)影響酶的活性。

(二)材料用具：小燒杯、試管、淀粉、碘液、水浴鍋、冰箱、蒸餾水、清水。

(三)實(shí)驗(yàn)步驟：

①用淀粉和蒸餾水，在燒杯中制備多于6 mL的可溶性淀粉溶液；

②取唾液若干，并用蒸餾水適當(dāng)稀釋后備用；

③取3支試管，分別編為1號、2號、3號，各加入2 mL可溶性淀粉溶液；

④將1號、2號、3號試管分別放入37 ℃的溫水、沸水、冰塊的環(huán)境中10 min(水浴鍋內(nèi)加清水，然后加熱到需要的溫度；冰塊可用清水放于冰箱中制備)；

⑤向3支試管中分別加入________，搖勻后放置5 min；

⑥_________________。

(1)請?jiān)谏厦娴目瞻滋�，補(bǔ)全實(shí)驗(yàn)步驟。

(2)此實(shí)驗(yàn)中除自變量和因變量外，還需要考慮________________等因素。

(3)步驟④與步驟⑤能否調(diào)換順序？請說明理由。__________。

(4)1號、2號、3號3支試管加入的淀粉、唾液及保溫時(shí)間均相同，這是為了______________________________，以便得出科學(xué)結(jié)論。該同學(xué)所設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)中，________起對照實(shí)驗(yàn)的作用。

(5)在此實(shí)驗(yàn)中，因變量通常用碘液檢測，碘液檢測的是底物還是產(chǎn)物？________________。該實(shí)驗(yàn)中一般不用斐林試劑檢測，是因?yàn)殪沉衷噭┑臋z測需要________條件，這將干擾實(shí)驗(yàn)的自變量，對實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響。

(6)實(shí)驗(yàn)小組以3%的過氧化氫溶液和獲得的過氧化氫酶為材料進(jìn)行溫度對酶催化活性影響的探究實(shí)驗(yàn)，得到如圖所示的結(jié)果，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出“過氧化氫酶能耐受100 ℃高溫”的結(jié)論，請問這一結(jié)論是否可靠？為什么？

__________________。

 

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