Question

【題目】小麥的穗發(fā)芽影響其產(chǎn)量和品質。取穗發(fā)芽時間相同、質量相等的紅、白粒小麥種子（發(fā)芽率不同），分別加蒸餾水研磨、制成提取液（去淀粉），并在適宜條件下進行實驗。實驗分組、步驟及結果如下：

步驟		分組
		紅粒管	白粒管	對照管
①	加樣	0.5mL提取液	0.5mL提取液	C
②	加緩沖液（mL)	1	1	1
③	加淀粉溶液（mL）	1	1	1
④	37℃保溫適當時間，終止酶促反應，冷卻至常溫，加適量碘液顯色
顯色結果		+ + +	+	+ + + + +

注：“+”數(shù)目越多表示藍色越深

有關說法不正確的是

A. 本實驗目的是探究淀粉酶活性與穗發(fā)芽率的關系

B. 步驟①中加人的C是0.5mL蒸餾水

C. 步驟②中加緩沖液的目的是控制pH

D. 若步驟③中的淀粉溶液濃度適當減小，為保持顯色結果不變，則保溫時間應延長

Answer 1

【答案】D

【解析】根據(jù)顯色結果可知，顏色越深，說明淀粉被分解得越少，該提取液中的淀粉酶的活性越低，因此本實驗目的是探究淀粉酶活性與穗發(fā)芽率的關系，A正確；根據(jù)表格數(shù)據(jù)分析可知實驗的單一變量是小麥籽粒，則“加樣”屬于無關變量，應該保持相同，所以步驟①中加入的C是0.5mL蒸餾水作為對照，B正確；三支試管各加入1mLpH緩沖液，加入緩沖液的目的是控制pH，維持pH穩(wěn)定，C正確；若步驟③中的淀粉溶液濃度適當減小，為保持顯色結果不變，則保溫時間應縮短，D錯誤。