回答下列有關(guān)果酒、果醋、泡菜和入伏制作的問題:

(1)制作果酒所利用的酵母菌,從呼吸角度看屬于 菌,可用酸性條件下 的溶液檢驗(yàn)是否產(chǎn)生酒精。

(2)制作果醋時(shí),當(dāng)缺少糖源時(shí),醋酸菌能夠?qū)⒁掖嫁D(zhuǎn)變?yōu)?u> 后,再進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為醋酸。

(3)制作泡菜時(shí),使用鹽水煮沸,其目的是

(4)乳腐制作過程中,如果酒的濃度過高, ,延長(zhǎng)乳腐成熟時(shí)間,同時(shí)還會(huì)影響乳腐的口味。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:解答題

5.某實(shí)驗(yàn)小組為了探索該植物高莖和矮莖的遺傳方式,進(jìn)行以下雜交實(shí)驗(yàn),結(jié)果如表:
父本母本子一代(F1
第1組一株矮莖一株矮莖高莖、矮莖(數(shù)量未統(tǒng)計(jì))
第2組一株高莖一株高莖305高莖、98矮莖
(1)實(shí)驗(yàn)小組對(duì)該性狀的遺傳提出兩種假說.
假說一:植物的株高由三個(gè)等位基因(A、a1和a2)控制,體細(xì)胞中控制該性狀的基因成對(duì)存在,當(dāng)a1和a2同時(shí)存在時(shí),表現(xiàn)為矮莖(即:基因型為a1a2的植株是矮莖),其他情況均為高莖,A相對(duì)于a1和a2為顯性,如果該假說成立,第1組中子代性狀分離比高莖:矮莖為1:1;則第2組中雙親的基因型分別為Aa1和Aa2
(2)假說二:植物的株高由三個(gè)等位基因(A+、A、a)控制,體細(xì)胞中控制該性狀的基因成對(duì)存在,其中A決定高莖,A+和a都決定矮莖,三個(gè)基因的顯隱關(guān)系為A+相對(duì)于A、a為顯性,A相對(duì)于a為顯性,則第2組的雙親基因型分別是Aa 和Aa.
(3)為進(jìn)一步探究?jī)煞N假說的合理性,第2組同學(xué)將F1中的矮莖植株自交得F2,觀察F2中株高情況并統(tǒng)計(jì)其數(shù)量.(注:若F2中只出現(xiàn)一種表現(xiàn)型時(shí),不需要寫比例,直接寫“全為??????”即可)
如果F2中高莖與矮莖比例為1:1,則支持假說一.
如果F2中高莖與矮莖比例為全為矮莖,則支持假說二.
(4)該植物高莖與矮莖性狀的遺傳遵循基因分離定律.
(5)以上實(shí)驗(yàn)小組探索植物高莖矮莖遺傳方式的思路在科學(xué)研究中被稱為假說演繹法.

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科目:高中生物 來(lái)源:2015-2016學(xué)年重慶八中高二下學(xué)期月考四生物試卷(解析版) 題型:選擇題

如圖是人體某組織結(jié)構(gòu)示意圖,①②③④分別表示人體內(nèi)不同部位的液體。據(jù)圖判段下列說法正確的是( )

A.人體的內(nèi)環(huán)境是由①②③④組成的

B.②中含激素、血紅蛋白、乳酸、CO2等物質(zhì)

C.心肌細(xì)胞直接生活的液體環(huán)境是④

D.③中C02濃度低于④中CO2濃度

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科目:高中生物 來(lái)源:2016屆云南玉溪一中高三下學(xué)期月考八生物試卷(解析版) 題型:綜合題

【生物——選修1生物技術(shù)實(shí)踐】回答下列有關(guān)泡菜制作的習(xí)題:

(1)制作泡菜時(shí),所用鹽水煮沸,其目的是 。為了縮短制作時(shí)間,有人還會(huì)在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液,加入陳泡菜液的目的是 。

(2)泡菜制作過程中,乳酸發(fā)酵過程即為乳酸菌進(jìn)行 的過程。該過程發(fā)生在乳酸菌的 中。

(3)泡菜制作過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有 等。

(4)從開始制作到泡菜質(zhì)量最佳這段時(shí)間內(nèi),泡菜液逐漸變酸,這段時(shí)間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的消長(zhǎng)規(guī)律是 ,原因是: 。

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科目:高中生物 來(lái)源:2016屆云南玉溪一中高三下學(xué)期月考八生物試卷(解析版) 題型:選擇題

生長(zhǎng)素在植物的生命活動(dòng)中起到了非常重要的調(diào)節(jié)作用,下列有關(guān)敘述,正確的是

A.單側(cè)光照通過影響生長(zhǎng)素的極性運(yùn)輸,導(dǎo)致胚芽鞘向光彎曲生長(zhǎng)

B.“探索生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)插條生根的最適濃度”的預(yù)實(shí)驗(yàn)需要設(shè)置清水的空白對(duì)照組

C.生長(zhǎng)素的合成部位是生長(zhǎng)旺盛的部位,如胚芽鞘、根頂端的分生組織、形成層等

D.頂端優(yōu)勢(shì)、水平放置植株根向地生長(zhǎng)、莖背地生長(zhǎng)都體現(xiàn)了生長(zhǎng)素的兩重性

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科目:高中生物 來(lái)源:2016屆云南曲靖一中高三復(fù)習(xí)質(zhì)量監(jiān)測(cè)二生物試卷(解析版) 題型:綜合題

下圖是幾種生物或細(xì)胞的結(jié)構(gòu)模式圖,請(qǐng)據(jù)圖回答:

(1)A與C相比,在結(jié)構(gòu)上的最大特點(diǎn)是 ;D在結(jié)構(gòu)上與其他結(jié)構(gòu)相比,最大的特點(diǎn)是

(2)圖中肯定能進(jìn)行光合作用的是 (填字母),因?yàn)槠鋬?nèi)含有 。

(3)B結(jié)構(gòu)的DNA分子主要存在于 上。

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科目:高中生物 來(lái)源:2016屆云南曲靖一中高三復(fù)習(xí)質(zhì)量監(jiān)測(cè)二生物試卷(解析版) 題型:選擇題

某雄性動(dòng)物個(gè)體減數(shù)分裂產(chǎn)生的配子及其比值是Ab:aB:AB:ab=4:4:1:1,下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

A.該動(dòng)物自交后代中純合子所占的比例是34%

B.該動(dòng)物的細(xì)胞中A和b位于同一個(gè)染色體上

C.該動(dòng)物在減數(shù)分裂過程中,同源染色體發(fā)生交叉互換的可能性是2/5

D.兩對(duì)等位基因(Aa、Bb)不可能都位于X和Y染色體上

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科目:高中生物 來(lái)源:2016屆云南曲靖一中高三復(fù)習(xí)質(zhì)量監(jiān)測(cè)二生物試卷(解析版) 題型:選擇題

根據(jù)細(xì)胞的功能推測(cè),下列敘述不正確的是

A.汗腺細(xì)胞比腸腺細(xì)胞具有更多的核糖體

B.心肌細(xì)胞比唾液細(xì)胞具有更多的線粒體

C.胰腺細(xì)胞比心肌細(xì)胞具有更多的高爾基體

D.蛔蟲細(xì)胞比蝗蟲細(xì)胞相比缺少線粒體

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:選擇題

4.甲病和乙病均為單基因遺傳病,某家族遺傳家系圖如下,其中Ⅱ4不攜帶甲病的致病基因.下列敘述正確的是( 。
A.若Ⅲ7的性染色體組成為XXY,則產(chǎn)生異常生殖細(xì)胞的最可能是其母親
B.甲病為常染色體隱性遺傳病,乙病為伴X染色體隱性遺傳病
C.3與Ⅱ4的后代中理論上共有9種基因型和4種表現(xiàn)型
D.1與Ⅲ5的基因型相同的概率為$\frac{1}{4}$

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同步練習(xí)冊(cè)答案