加工橘子罐頭，采用酸堿處理脫去中果皮(橘絡)，會產(chǎn)生嚴重污染。目前使用酶解法去除橘絡，可減少污染。下列生長在特定環(huán)境中的4類微生物，不能大量產(chǎn)生所用酶的有(    )

A．生長在麥麩上的黑曲霉B．生長在酸奶中的乳酸菌
C．生長在棉籽殼上的平菇 D．生長在木屑上的木霉

B

解析試題分析：橘絡的主要成分是纖維素，要將其分解需要纖維素酶。麥麩、棉籽殼、木屑的主要成分也是纖維素，所以生長在上述三種成分中的黑曲霉，平菇、木酶肯定能產(chǎn)生纖維素酶，所以可以利用。而乳酸菌的培養(yǎng)基為酸奶，其主要成分是蛋白質(zhì)，不含纖維素，即乳酸菌不能產(chǎn)生纖維素酶，所以不能利用。故選B
考點：本題考查酶的專一性。
點評：本題以加工橘子罐頭為素材，考查酶的專一性，意在考查考生的識記能力和應用能力，屬于容易題。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

加工橘子罐頭，采用酸堿處理脫去中果皮(橘絡)，會產(chǎn)生嚴重污染。目前使用酶解法去除橘絡，可減少污染。下列生長在特定環(huán)境中的4類微生物，可以大量產(chǎn)生所用酶的有（    ）

A．生長在麥麩上的黑曲霉       B．生長在酸奶中的乳酸菌

C．生長在棉籽殼上的平菇       D．生長在木屑上的木霉

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科目：高中生物 來源：2013屆浙江省杭州市高二上學期期中七校聯(lián)考生物試卷 題型：選擇題

加工橘子罐頭，采用酸堿處理脫去橘絡，會產(chǎn)生嚴重污染。目前使用減少污染的酶解法去除橘絡。下列生長在特定環(huán)境中的4類微生物，不能大量產(chǎn)生所用酶的是

A．生長在酸奶中的乳酸菌    B．生長在麥麩上的黑曲霉

C．生長在棉籽殼上的平菇    D．生長在木屑上的木霉

 

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科目：高中生物 來源：2013屆浙江省高二12月階段性檢測生物試卷 題型：選擇題

加工橘子罐頭，采用酸堿處理脫去橘絡，會產(chǎn)生嚴重污染。目前使用減少污染的酶解法去除橘絡。下列生長在特定環(huán)境中的4類微生物，不能大量產(chǎn)生所用酶的是

A．生長在酸奶中的乳酸菌   B．生長在麥麩上的黑曲霉

C．生長在棉籽殼上的平菇    D．生長在木屑上的木霉

 

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科目：高中生物 來源：2010年河南省焦作市高二下學期期末測試生物選修模塊（1）試題 題型：選擇題

加工橘子罐頭，采用酸堿處理脫去中果皮(橘絡)，會產(chǎn)生嚴重污染。目前使用酶解法去除橘絡，可減少污染。下列生長在特定環(huán)境中的4類微生物，除哪項外可以大量產(chǎn)生所用酶

A．生長在麥麩上的黑曲霉    B．生長在酸奶中的乳酸菌

C．生長在棉籽殼上的平菇    D．生長在木屑上的木霉

 

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科目：高中生物 來源：2009高考真題匯編-生物的變異、人工育種及生物進化 題型：選擇題

加工橘子罐頭，采用酸堿處理脫去中果皮(橘絡)，會產(chǎn)生嚴重污染。目前使用酶解法去除橘絡，可減少污染。下列生長在特定環(huán)境中的4類微生物，可以大量產(chǎn)生所用酶的有

  A．生長在麥麩上的黑曲霉    B．生長在酸奶中的乳酸菌

C．生長在棉籽殼上的平菇    D．生長在木屑上的木霉

 

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