以下四種微生物都參與的豆腐的發(fā)酵，從代謝類型上考慮哪一項與其他三項有明顯區(qū)別（　�。�
A、乳酸菌B、酵母菌
C、醋酸菌D、毛霉
考點：制作腐乳的科學原理及影響腐乳品質的條件
專題：
分析：四種生物全為真核生物，同化作用類型都為異養(yǎng)型，不同的是酵母菌的異化作用類型是兼性厭氧型，而其它三項全為要么是厭氧型，要么是需氧型．
解答： 解：A、乳酸菌的代謝類型是異養(yǎng)厭氧型；
B、酵母菌的代謝類型是異養(yǎng)兼性厭氧型；
C、醋酸菌的代謝類型是異養(yǎng)需氧型；
D、毛霉的代謝類型是異養(yǎng)需氧型；
故選：B．
點評：本題考查不同生物的新陳代謝類型，意在考查學生的識記和理解能力，難度不大，平時學習時注意知識點的積累．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

PCR是一種DNA體外擴增技術．㊣1988年，PCR儀問世，并被廣泛應用于基因擴增和DNA序列測定．如圖是PCR技術示意圖，請回答下列問題：
①標準的PCR過程一般分為
 
、
 
、
 
三大步驟．
②引物是此過程中必須加入的物質，從化學本質上說，引物是一小段
 
．
③將雙鏈DNA
 
，使之變性，從而導致
 
．
④引物延伸需提供
 
作為原料．

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科目：高中生物 來源： 題型：

應用基因工程和克隆技術，將人的血清白蛋白基因轉入奶牛細胞中，利用牛的乳汁生產(chǎn)血清白蛋白，既提高了產(chǎn)量，又有了安全保障．如圖是利用奶牛乳汁生產(chǎn)人類血清白蛋白的圖解，根據(jù)下圖回答：
（1）上述過程涉及到的技術有
 
（至少三個）．
（2）一般情況下，良種奶牛所產(chǎn)生的能用于體外受精的卵母細胞往往數(shù)量不足，請舉出一種可以獲得更多卵母細胞的方法：
 
．
（3）圖中①一般經(jīng)
 
處理可以得到③，在①→③的培養(yǎng)過程中，需向培養(yǎng)液中通入一定量的CO2，其目的是
 
，將血清白蛋白基因導入奶牛細胞中最為有效的方法是
 
．
（4）在胚胎發(fā)育過程中，囊胚時期的
 
細胞將發(fā)育成幼體的各種組織．
（5）a過程中培養(yǎng)液中除了含有各種無機鹽、維生素、氨基酸、核苷酸、葡萄糖等營養(yǎng)成分外，還要添加激素和
 
．③到⑥體現(xiàn)了
 
．要實現(xiàn)⑥批量生產(chǎn)血清白蛋白，則要求①的性別是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

為了研究運動員參加諸項田徑運動時機體的供能方式，有人對400米跑和馬拉松跑的機體總需氧量、實際攝氧量和血液中乳酸的增加量進行了測量，測得結果如下表：
田徑項目總需氧量（L）]實際攝氧量（L）血液乳酸增加量
400米跑163明顯增加
馬拉松跑590570略有增加
根據(jù)以上測得的數(shù)據(jù)，我們可以得出結論：400米跑和馬拉松跑運動過程中機體的主要供能方式分別是（　�。�
A、有氧呼吸，無氧呼吸
B、均為有氧呼吸
C、無氧呼吸，有氧呼吸
D、均為無氧呼吸

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列各項中，能催化脂肪水解反應的酶是（　�。�
A、麥芽糖酶B、蛋白酶
C、脂肪酶D、淀粉酶

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科目：高中生物 來源： 題型：

鹵湯的主要成分是（　　）
A、氯化鎂溶液、氯化鈉、香辛料
B、酒及香辛料
C、氯化鎂溶液、香辛料
D、酒及氯化鎂溶液

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科目：高中生物 來源： 題型：

多酶片中含有的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶具有輔助消化的作用．關于酶的敘述，正確的是（　　）
A、多酶片中的酶都是蛋白質
B、一個酶分子只起一次作用
C、酶提供反應開始時所必需的活化能
D、食物消化過程需要酶的作用，而細胞內的化學反應不需酶的作用

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科目：高中生物 來源： 題型：

在適宜的溫度、水分和CO2條件下，分別測定強光和弱光時不同植物的凈光合作用量（凈光合作用量=總光合作用量-呼吸作用消耗量），如圖所示．請據(jù)此判斷，下列敘述不正確的是（　　）
A、該條件下，使植物吸收CO2量增加或減少的主要環(huán)境因素是光
B、植物在強光下的凈光合作用量一定比弱光下高
C、同等光照條件下，玉米比小麥的凈光合作用量高
D、大多數(shù)農(nóng)作物都是喜陽植物

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科目：高中生物 來源： 題型：

臺灣玉山西北坡植被分布情況為：下層為熱帶雨林，中層為常綠闊葉林，頂端為高山草甸．決定該山植被分布的生態(tài)因素是（　�。�
A、水分B、陽光C、溫度D、能量

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