【題目】由青霉菌中提取的淀粉酶在不同溫度條件下分別催化淀粉反應(yīng)1h和2h,其產(chǎn)物麥芽糖的相對含量如圖所示。若反應(yīng)時間是1.5h,推測產(chǎn)物相對含量與反應(yīng)1h相比沒有變化的溫度最可能是( )
A.35℃B.40℃
C.45℃D.50℃
【答案】D
【解析】
1.酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物,絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),極少數(shù)酶是RNA。
2.酶的特性:高效性、專一性和作用條件溫和的特性。
3.酶促反應(yīng)的原理:酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。
4.影響酶活性的因素主要是溫度和pH,在最適溫度(pH)前,隨著溫度(pH)的升高,酶活性增強(qiáng);到達(dá)最適溫度(pH)時,酶活性最強(qiáng);超過最適溫度(pH)后,隨著溫度(pH)的升高,酶活性降低;另外低溫酶不會變性失活,但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活。
分析柱形圖:
題圖是研究人員從青霉菌中提取淀粉酶,在不同溫度條件下分別催化(等量且足量)淀粉發(fā)生水解反應(yīng),相同時間內(nèi)其產(chǎn)物的相對含量圖,分析題圖可知在35℃、40℃、45℃、50℃時,1h和2h相比產(chǎn)物的相對含量差值先增加后減少,并且在以上設(shè)定的幾種溫度下,40℃時產(chǎn)物相對含量差值最大,50℃時產(chǎn)物相對含量最。榱悖,說明在35℃、40℃、45℃、50℃中,40℃時酶的活性最高、50℃時酶已經(jīng)變性失活。故推測產(chǎn)物相對含量與反應(yīng)1h相比沒有變化的溫度最可能是50℃,D 正確。
故選D。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】概念模型是一種能夠比較直觀體現(xiàn)概念之間關(guān)系的表達(dá)方式。請根據(jù)所學(xué)知識,完成有關(guān)“生物體的結(jié)構(gòu)”的概念模型,并回答問題。
(1)①______________②______________③______________④______________⑤______________⑥________
(2)在脂肪的鑒定實驗中,滴加1~2滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液的目的是___________。
(3)細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)由______________、______________、____________等共同構(gòu)成。
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【題目】下列有關(guān)果酒、果醋和腐乳制作的敘述,錯誤的是( )
A. 生成果酒與果醋的生化反應(yīng)一定產(chǎn)生CO2 B. 高品質(zhì)果酒與果醋的制作一般要接種純菌種
C. 腐乳制作前期和后期發(fā)酵均有胞外酶的作用 D. 制作果酒、果醋和腐乳的微生物均是異養(yǎng)型
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【題目】下圖為某同學(xué)設(shè)計的釀制蘋果醋的基本流程圖和發(fā)酵裝置示意圖。下列相關(guān)分析正確的是( )
A. ①過程要先切塊后清洗以減少雜菌的污染
B. ②過程加入蛋白酶可以提高蘋果的出汁率
C. ③過積發(fā)酵瓶中留1/3的空間可防止發(fā)酵時培養(yǎng)液溢出
D. ④過程需要將發(fā)酵裝置中的充氣口開關(guān)關(guān)閉并適當(dāng)提高溫度
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【題目】如圖甲、乙表示水稻(含12對染色體)兩個品種,A、a和B、b表示分別位于兩對同源染色體上的兩對等位基因,①~⑥表示培育水稻新品種的過程,請據(jù)圖回答:
(1) 表示雜交育種過程的是________,包含減數(shù)分裂過程的有________。
(2) ④過程需要經(jīng)過________、________兩個階段。請畫出④過程中細(xì)胞核DNA含量變化的規(guī)律示意圖。_________________
(3) 過程⑤常用的方法是________________,過程⑥細(xì)胞中染色體加倍的原因是_________。
(4) 水稻戊減數(shù)分裂產(chǎn)生的雄配子中AaBb所占的比例為________。
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【題目】下圖甲為制作果酒、果醋的實驗裝置圖,圖乙為制作葡萄酒的流程示意圖,請回答:
(1)為適當(dāng)提高果酒的生產(chǎn)速率,圖甲中進(jìn)氣口應(yīng)____________;排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連,這樣做的原因是__________________________________ 。
(2)圖乙中空白處的操作是____________。為提高果酒的品質(zhì),更好地抑制其他微生物的生長,可以直接在果汁中加入____________。
(3)某同學(xué)對自己的發(fā)酵裝置定時通過充氣口充氣,該同學(xué)是在制______ ;另一位同學(xué)在果汁中直接加入某品牌活性酵母,之后先向發(fā)酵罐中通入一段時間的無菌空氣,通入無菌空氣的目的是_________________________________________________。
(4)葡萄酒制作是否成功,發(fā)酵后可酸性條件下用____________溶液來鑒定。
(5)在果酒制作過程中,在變酸的酒的表面觀察到的_________是由醋酸菌大量繁殖而形成的,其可在缺少糖源時將乙醇變?yōu)?/span>______,然后變?yōu)榇姿帷?/span>
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【題目】下圖表示水稻(體細(xì)胞有24條染色體)的花藥通過無菌操作,接入試管后,在一定條件下形成試管苗的培養(yǎng)過程。已知水稻的基因型為AaBb。
(1)愈傷組織是花粉細(xì)胞不斷分裂后形成的不規(guī)則的細(xì)胞團(tuán),在愈傷組織形成過程中,必須從培養(yǎng)基中獲得___、 ___小分子有機(jī)物等營養(yǎng)物質(zhì)
(2)要促進(jìn)花粉細(xì)胞分裂和生長,培養(yǎng)基中應(yīng)有_____和_____兩類激素。
(3)愈傷組織分化是指愈傷組織形成芽和根,再發(fā)育成具根、莖和葉的植物體。這一過程必須給予光照,其原因是_____利用光能制造有機(jī)物,供試管苗生長發(fā)育。
(4)試管苗的細(xì)胞核中含有_________條脫氧核苷酸鏈。
(5)培育出的試管苗可能出現(xiàn)的基因型有_____。
(6)這種利用花藥離體培養(yǎng)成的試管苗屬于_____,要使它繁殖后代必須采取的措施是_____。
(7)從細(xì)胞工程角度看這種育種方法叫_____________。
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【題目】以下為甲(A/a)、乙(B/b)兩病的遺傳系譜圖(兩家族成員均無對方家族的致病基因)。下列有關(guān)說法正確的是( )
A. 甲病不可能是白化病B. 一定是純合體的個體有 5、6、9、10
C. 乙病可能是抗維生素 D 佝僂病D. 7 號和 8 號所生的孩子患乙病的概率為 1/3
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