Question

9．回答下列問題：
（1）在“觀察植物細(xì)胞有絲分裂”和“檢測生物組織中的脂肪”實(shí)驗(yàn)中均用到的有機(jī)試劑為酒精（填名稱），在“檢測生物組織中的脂肪”實(shí)驗(yàn)中該試劑的作用是洗去浮色．
（2）在“探究酵母菌細(xì)胞呼吸”實(shí)驗(yàn)中，使用的溴麝香草酚藍(lán)水溶液的作用是檢驗(yàn)酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸產(chǎn)生的CO₂，以溴麝香草酚藍(lán)水溶液作為檢測試劑時(shí)，此實(shí)驗(yàn)的因變量是溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃的時(shí)間的長短．
（3）用電子顯微鏡觀察細(xì)胞，可以觀察到內(nèi)質(zhì)網(wǎng)．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的功能可概括為：細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成與加工，以及脂質(zhì)的合成“車間”．

Answer 1

分析 1、在“生物組織中脂肪的檢測和觀察”的實(shí)驗(yàn)中，酒精溶液用于洗去浮色便于觀察；在“觀察細(xì)胞的有絲分裂”的實(shí)驗(yàn)中，鹽酸與酒精溶液構(gòu)成解離液用于軟化細(xì)胞壁、溶解果膠、使細(xì)胞分離；
2、酵母菌是異養(yǎng)兼性厭氧菌，其有氧呼吸的產(chǎn)物是CO₂和水，無氧呼吸的產(chǎn)物是CO₂和酒精，其中CO₂可以用澄清石灰水或溴麝香草酚藍(lán)水溶液鑒定，而酒精可以用酸性的重鉻酸鉀溶液鑒定；
3、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：
結(jié)構(gòu)：由膜結(jié)構(gòu)連接而成的網(wǎng)狀、囊狀結(jié)構(gòu)，與細(xì)胞核靠近，附著多種酶
類型：
①粗面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（R型）：附著核糖體
②光面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（S型）：無核糖體附著
作用：某些大分子物質(zhì)的運(yùn)輸通道；加工蛋白質(zhì)；與糖類、脂質(zhì)的合成有關(guān)

解答 解：（1）在“觀察植物細(xì)胞有絲分裂”和“檢測生物組織中的脂肪”實(shí)驗(yàn)中都用到了酒精，其中在“生物組織中脂肪的檢測和觀察”的實(shí)驗(yàn)中，酒精溶液用于洗去浮色便于觀察．
（2）酵母菌是異養(yǎng)兼性厭氧菌，其有氧呼吸的產(chǎn)物是CO₂和水，無氧呼吸的產(chǎn)物是CO₂和酒精，其中CO₂可以用溴麝香草酚藍(lán)水溶液鑒定，檢驗(yàn)的因變量是溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃的時(shí)間的長短．
（3）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是細(xì)胞內(nèi)某些大分子物質(zhì)的運(yùn)輸通道，與蛋白質(zhì)合成與加工、與糖類、脂質(zhì)的合成有關(guān)，被形象的稱為有機(jī)物的合成車間．
故答案為：
（1）酒精   洗去浮色
（2）檢驗(yàn)酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸產(chǎn)生的CO₂   溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃的時(shí)間的長短    
（3）細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成與加工，以及脂質(zhì)的合成“車間”

點(diǎn)評 本題考查脂肪檢測、探究酵母菌的呼吸方式、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的功能、觀察細(xì)胞的有絲分裂實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識，需要學(xué)生對實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)過程、實(shí)驗(yàn)步驟及實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)的理解和掌握．