Question

【題目】皮膚作為人體最大的器官擁有達(dá) 1.8 m2 的表面積，其主要功能是作為物理屏障，保護(hù)機(jī)體免受外來(lái)生物或有毒物質(zhì)的侵害。同時(shí)，皮膚也是人體與外界環(huán)境接觸的部位，因此常駐有各類微生物，包括細(xì)菌、真菌等，可通過(guò)微生物培養(yǎng)技術(shù)了解我們的皮膚表面的微生物分布情況�；卮鹣铝袉�(wèn)題：

（1）微生物培養(yǎng)利用的培養(yǎng)基的類型很多，但培養(yǎng)基中一般都含有水、無(wú)機(jī)鹽、碳源、___________ 。 由 于 不 同 種 類 的 微 生 物 的 菌 落 特 征 表 現(xiàn) 不 同 ， 因 此 可 以 利用____________________培養(yǎng)基來(lái)培養(yǎng)、觀察菌落特征，對(duì)微生物進(jìn)行初步的鑒定和分類。

（2）有同學(xué)通過(guò)制備牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基來(lái)培養(yǎng)附著在皮膚表面的細(xì)菌。制備該培養(yǎng)基的操作步驟是計(jì)算→稱量→溶化→滅菌→倒平板。倒平板時(shí)需要在酒精燈火焰旁操作，待平板冷卻凝固后，還需要將平板_________。為了確定培養(yǎng)基滅菌效果是否達(dá)到要求，可隨機(jī)取若干_______________，在適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間，觀察該培養(yǎng)基是否出現(xiàn)了菌落，若沒(méi)有出現(xiàn)，則證明培養(yǎng)基的滅菌效果達(dá)到了要求。

（3）采集并制備樣液，并將樣液接種到培養(yǎng)基的平板上培養(yǎng)。采用的接種方法有_________和______________，若采用前者，則操作中接種環(huán)在使用前要在酒精燈火焰上先灼燒，其目的是_________________，第二次及其后的劃線都要從上一次劃線的末端開(kāi)始，其目的是______________。

Answer 1

【答案】氮源 固體 倒置 滅菌后的空白培養(yǎng)基 平板劃線法 稀釋涂布平板法 殺滅接種環(huán)上的微生物 使微生物數(shù)目能夠隨著劃線次數(shù)的增加而逐步減少，以達(dá)到分離的效果

【解析】

1、微生物培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽，此外還要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求．對(duì)異養(yǎng)微生物來(lái)說(shuō)，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作為營(yíng)養(yǎng)要素成分時(shí)并不是起單一方面的作用。

2、微生物常見(jiàn)的接種的方法

①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)．在線的開(kāi)始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。

②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過(guò)大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。

（1）培養(yǎng)基中一般都含有水、無(wú)機(jī)鹽、碳源、氮源。根據(jù)題中信息，觀察的是菌落特征，由此確定所利用的培養(yǎng)基為固體培養(yǎng)基。

（2）為了防止培養(yǎng)皿蓋上的冷凝水落入培養(yǎng)基造成污染，應(yīng)將平板倒置。隨機(jī)取若干滅菌后的空白培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，若一段時(shí)間后出現(xiàn)了菌落，則培養(yǎng)基滅菌不合格。

（3）樣液接種時(shí)通常有平板劃線法和稀釋涂布平板法，在平板劃線法的操作中，接種環(huán)在使用前要先灼燒，其目的是殺滅接種環(huán)上的微生物，第二次及其后的劃線都要從上一次劃線的末端開(kāi)始，其目的是使微生物量能夠隨著劃線次數(shù)的增加而逐步減少，以達(dá)到分離的效果。