Question

11．如圖為生物體內(nèi)葡萄糖分解代謝過(guò)程的圖解，請(qǐng)根據(jù)圖回答下面的問(wèn)題

（1）反應(yīng)①②③④中，可在人體細(xì)胞中進(jìn)行的是①②④，不是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中完成的是②．②過(guò)程發(fā)生的場(chǎng)所是線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜（線粒體）
（2）右圖表示大氣中氧的濃度對(duì)酵母菌細(xì)胞產(chǎn)生CO₂的影響．A點(diǎn)表示植物組織釋放的CO₂較多，這些CO₂主要是無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物．為了有利于貯藏蔬菜和水果，貯藏室內(nèi)的氧氣應(yīng)調(diào)節(jié)到圖中的哪一點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的濃度？B．
（3）釀酒工業(yè)上通常用酵母菌使葡萄汁發(fā)酵生產(chǎn)葡萄酒，用酵母菌釀酒的階段為加料→接種→通氣培養(yǎng)→密封發(fā)酵，其中通氣培養(yǎng)的目的是使酵母菌進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生大量能量供酵母菌數(shù)量增殖．

Answer 1

分析 分析題圖1可知①過(guò)程是糖酵解過(guò)程，發(fā)生的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，②過(guò)程是有氧呼吸的第二、第三過(guò)程，發(fā)生的場(chǎng)所是線粒體，③過(guò)程是產(chǎn)生酒精和二氧化碳的無(wú)氧呼吸的第二階段，場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，④是產(chǎn)生乳酸的無(wú)氧呼吸的第二階段，場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)．
分析題圖2，在一定范圍內(nèi)，呼吸作用的速率隨氧氣濃度升高而減弱，但達(dá)到一定濃度后，再增大氧氣濃度，呼吸作用速率又加快．結(jié)合題干中的曲線圖進(jìn)行解答．

解答 解；（1）人體細(xì)胞的呼吸方式是有氧呼吸和產(chǎn)生乳酸的無(wú)氧呼吸，即可以發(fā)生圖中①②④過(guò)程；在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行的是有氧呼吸第一階段和無(wú)氧呼吸，即①③④過(guò)程；②是有氧呼吸的第二、第三階段，進(jìn)行的場(chǎng)所是線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜．
（2）圖中A點(diǎn)氧氣的濃度為非常低，所以植物主要進(jìn)行無(wú)氧呼吸，釋放出的二氧化碳主要來(lái)自無(wú)氧呼吸．由A到B，氧氣增加，無(wú)氧呼吸受到抑制，所以CO₂的釋放量急劇減少；由B到C，CO₂的釋放量不斷增加，其主要原因是隨著氧氣濃度的增加，有氧呼吸逐漸增強(qiáng)；貯藏室內(nèi)的氧氣濃度在B點(diǎn)的時(shí)候，這時(shí)有氧呼吸已明顯降低，同時(shí)又抑制了無(wú)氧呼吸，水果和蔬菜組織內(nèi)糖類等有機(jī)物分解得最慢，有利于貯藏蔬菜或水果．
（3）用酵母菌使葡萄汁發(fā)酵生產(chǎn)葡萄酒，其中通氣培養(yǎng)的目的是使酵母菌進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生大量能量供酵母菌數(shù)量增殖．
故答案為：
（1）①②④②線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜（線粒體）
（2）無(wú)氧      B
（3）使酵母菌進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生大量能量供酵母菌數(shù)量增殖

點(diǎn)評(píng) 本題的知識(shí)點(diǎn)是細(xì)胞呼吸的方式、過(guò)程和發(fā)生的場(chǎng)所，細(xì)胞呼吸的意義，有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的反應(yīng)式和應(yīng)用，分析題圖獲取信息是解題的突破口，對(duì)于相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的記憶是解題的關(guān)鍵．