在煮過的和沒煮過的土豆片上分別滴幾滴過氧化氫。在土豆片X上出現(xiàn)泡沫，在土豆片Y上沒有泡沫，以下哪一項是正確的解釋?（　�。�?

A. 土豆片X是煮過的，因為過氧化氫只影響碳水化合物分解成單糖?

B. 土豆片X是煮過的，因為在沒煮過的土豆片中的酶使過氧化氫不起作用?

C. 土豆片X是沒煮過的，因為細(xì)胞中含有酶，促使H2O2的分解，但酶會在高溫下失效??

D. 土豆片X是沒煮過的，因為過氧化氫分解土豆片中的酶?

 

C

在土豆中含有過氧化氫酶。而過氧化氫酶是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在高溫下會發(fā)生空間結(jié)構(gòu)變化而變性，所以經(jīng)煮過的土豆中的過氧化氫酶就失去活性了。?

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015屆福建惠安嘉惠中學(xué)高一上期期末考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

在煮過的和沒煮過的馬鈴薯片上分別滴幾滴過氧化氫。在馬鈴薯片X上出現(xiàn)泡沫，在馬鈴薯片Y上沒有泡沫，以下哪一項是正確的解釋？                   （    ）

A.X沒煮過，Y煮過，因為過氧化氫只影響碳水化合物分解成單糖

B.X煮過，Y沒煮過，因為煮過的薯片中的酶能促進(jìn)過氧化氫的合成

C.X沒煮過，Y煮過，因為過氧化氫能分解馬鈴薯片中的酶

D.X沒煮過，Y煮過，因為薯片中的酶促使過氧化氫分解，但該酶在高溫中又會失活

 

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科目：高中生物 來源：2014屆江蘇洪澤中學(xué)高二下期學(xué)業(yè)水平測試模擬（二）生物卷（解析版） 題型：選擇題

在煮過的和沒煮過的土豆片上分別滴幾滴過氧化氫。在土豆片X上出現(xiàn)泡沫，在土豆片Y上沒有泡沫，以下哪一項是正確的解釋

A. 土豆片X是沒煮過的，因為細(xì)胞中含有酶，促使H2O2的分解，但酶會在高溫中失效

B.土豆片X是煮過的，因為在沒煮過的土豆片中的酶使過氧化氫不起作用

C. 土豆片X是煮過的，因為過氧化氫只影響碳水化合物分解成單糖

D.土豆片X是沒煮過的，因為過氧化氫分解土豆片中的酶

 

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科目：高中生物 來源：2015屆廣東省高一12月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在煮過的和沒煮過的土豆片上分別滴幾滴過氧化氫。在土豆片X上出現(xiàn)泡沫，在土豆片Y上沒有泡沫，以下哪一項是正確的解釋

A．土豆片X是煮過的，因為過氧化氫只影響碳水化合物分解成單糖

B．土豆片X是煮過的，因為在沒煮過的土豆片中的酶使過氧化氫不起作用

C．土豆片X是沒煮過的，因為細(xì)胞中含有酶，促使H2O2的分解，但酶會在高溫中失效

D．土豆片X是沒煮過的，因為過氧化氫分解土豆片中的酶

 

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科目：高中生物 來源：2011-2012福建省漳州市上學(xué)期高二期末理科生物試卷 題型：選擇題

在煮過的和沒煮過的土豆片上分別滴幾滴過氧化氫。在土豆片X上出現(xiàn)泡沫，在土豆片Y上沒有泡沫，以下哪一項是正確的解釋

A.土豆片X是煮過的，因為過氧化氫只影響碳水化合物分解成單糖

    B.土豆片X是煮過的，因為在沒煮過的土豆片中的酶使過氧化氫不起作用

    C.土豆片X是沒煮過的，因為細(xì)胞中含有酶，促使H2O2的分解，但酶會在高溫中失效

    D.土豆片X是沒煮過的，因為過氧化氫分解土豆片中的酶

 

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科目：高中生物 來源：2013屆浙江省高二上學(xué)期期中考試生物試題 題型：選擇題

在煮過的和沒煮過的馬鈴薯片上分別滴幾滴過氧化氫。在馬鈴薯片X上出現(xiàn)泡沫，在馬鈴薯片Y上沒有泡沫，以下哪一項是正確的解釋？

A.馬鈴薯片X是煮過的，因為過氧化氫只影響碳水化合物分解成單糖

B.馬鈴薯片X是煮過的，因為沒煮過的馬鈴薯片酶能使過氧化氫不起作用

C.馬鈴薯片X是沒煮過的，因為過氧化氫分解馬鈴薯片中的酶

D.馬鈴薯片X是沒煮過的，因為馬鈴薯中含有酶，促使過氧化氫分解，但酶會在高溫中失活

 

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