Question

圖甲表示溫度對(duì)淀粉酶活性的影響；圖乙是將一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麥芽糖積累量隨溫度變化的情況。下列說法中不正確的是                  （    ）

         A．T₀表示淀粉酶催化反應(yīng)的最適溫度

         B．圖甲中，Ta、Tb時(shí)淀粉酶催化效率都很低，但對(duì)酶活性的影響有本質(zhì)的區(qū)別

         C．圖乙中Tb至Tc的曲線表明隨溫度的升高，麥芽糖量不再上升，酶的活性已達(dá)到最大

         D．圖乙中A點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度為T0

Answer 1

C

解析:

甲圖曲線表示酶活性隨溫度的變化，Ta時(shí)淀粉酶的活性受到抑制，Tb時(shí)高溫破壞了淀粉酶的分子結(jié)構(gòu)，酶失去活性，T₀時(shí)酶活性達(dá)到最大，此溫度是淀粉酶的最適溫度。圖乙中，A點(diǎn)表示酶促反應(yīng)速率最大，此時(shí)對(duì)應(yīng)的溫度是T₀；Tb至Tc時(shí)表示麥芽糖的積累量隨溫度升高不再變化，說明Tb→Tc時(shí)，酶已失活，酶促反應(yīng)停止。