Question

【題目】下圖表示細胞內(nèi)有機物的基本單位和主要功能，其中E、F、G、H都是生物大分子物質(zhì)，請回答下列問題：

（1）E在人和動物體中的指的是__________。E在植物細胞中的指的是___________。其基本單位A是_____________。

（2）等質(zhì)量的E和F氧化分解，釋放更多能量的是_____________（填字母），其原因是_______________________________________________________。

（3）在生物體內(nèi)，________________能促進人和動物生殖器官的發(fā)育和生殖細胞的形成，它與維生素D和_______________都屬于固醇類。

（4）物質(zhì)C分子中的_____________決定了其種類的不同。

（5）鑒定成熟蘋果果肉中存在還原糖所用的試劑是__________,該試劑與細胞內(nèi)還原糖水浴加熱,形成__________沉淀。

（6）某種腦啡肽具有鎮(zhèn)痛作用，可以作為藥物來使用。下面是該腦啡肽的結(jié)構(gòu)式。

①該腦啡肽在相應(yīng)器官細胞的__________上合成，有____種氨基酸參與了____________反應(yīng)，生成的水分子數(shù)目是_________。

②如果腦啡肽肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類也不變，改變其中的______________________，就可以改變其性質(zhì)。

Answer 1

【答案】糖原 淀粉 葡萄糖 F F是脂肪，脂肪的碳氫比含量高，氧化分解可以釋放更多的能量。（或者答脂肪含氫量多，含氧量少，氧化分解釋放更多能量） 性激素 膽固醇 R基（側(cè)鏈基團 ） 斐林試劑 磚紅色沉淀 ①核糖體 4 脫水縮合 4 ②氨基酸的排列順序

【解析】

題圖表示細胞內(nèi)有機物的基本單位和主要功能概念圖，糖類是主要的能源物質(zhì)，因此E表示多糖，A為葡萄糖；脂肪是主要的儲能物質(zhì)，因此F是脂肪，B是甘油和脂肪酸；蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，因此G是蛋白質(zhì)，C是氨基酸；核酸是遺傳信息的攜帶者，因此H是核酸，D是核苷酸。

（1）E是多糖，在人和動物體中的多糖指的是糖原。在植物細胞中的多糖且作為能源物質(zhì)是淀粉。多糖的基本單位是葡萄糖。

（2）E和F分別是多糖和脂肪，等質(zhì)量的糖類和脂肪氧化分解，由于脂肪的碳氫比含量高，其釋放的能量更多。

（3）在生物體內(nèi)固醇類物質(zhì)包括膽固醇、性激素和維生素D，其中性激素能促進人和動物生殖器官的發(fā)育和生殖細胞的形成。

（4）物質(zhì)C是氨基酸，氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式是，其分子中的R基（側(cè)鏈基團）決定了其種類的不同。

（5）斐林試劑鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下形成磚紅色沉淀。

（6）①該腦啡肽由5個氨基酸經(jīng)脫水縮合形成的五肽，過程形成了4個肽鍵，也產(chǎn)生了4分子水，其本質(zhì)是蛋白質(zhì)，在核糖體上合成；氨基酸的不同在于R基的不同，該腦啡肽有4中氨基酸。

②腦啡肽是由5個氨基酸形成的五肽，該化合物的結(jié)構(gòu)與構(gòu)成該化合物的氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序有關(guān)，如果腦啡肽肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變，改變其中的氨基酸的排列順序，就可以改變其結(jié)構(gòu)，進而改變該化合物的性質(zhì)。