夏天食品易腐爛，這是空氣中微生物在食品中大量生長(zhǎng)繁殖的結(jié)果。而放入冰箱貯藏的食品，其腐爛速度則慢得多，對(duì)這一現(xiàn)象最合理的解釋是
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A．低溫下，食品本身的代謝速度減慢
B．低溫下，微生物的代謝速度減慢
C．隔絕空氣，微生物和食品的代謝速度減慢
D．缺乏光照，微生物的合成速度減慢
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