果汁大規(guī)模生產(chǎn)與實驗室制備有差異．下列關于它們的不同點的敘述，不正確的是（　�。�
A、大規(guī)模生產(chǎn)中有兩次瞬間高溫滅菌而實驗室制備沒有
B、實驗室對果泥進行酶處理的時間相對較短
C、實驗室對酶處理的果泥要進行適當離心分離以便檢驗果汁
D、大規(guī)模生產(chǎn)中有濃縮步驟
考點：果膠酶的活性測定
專題：
分析：大規(guī)模生產(chǎn)比實驗室制備考慮的因素要多，包括產(chǎn)品的質量、生產(chǎn)效率、生產(chǎn)成本等因素，而實驗室制備則主要強調實驗的結果．大規(guī)模生產(chǎn)與實驗室制備的主要不同點是：①有兩次瞬間高溫滅菌．②酶處理的時間相對較長．③有離心分離步驟和濃縮步驟．
解答： 解：A、大規(guī)模生產(chǎn)中有兩次瞬間高溫滅菌而實驗室制備沒有，A正確；
B、實驗室對果泥進行酶處理的時間相對較短，B正確；
C、實驗室對酶處理的果泥要進行過濾未進行離心，C錯誤；
D、大規(guī)模生產(chǎn)中有濃縮步驟，D正確．
故選：C．
點評：本題考查了果汁大規(guī)模生產(chǎn)與實驗室制備的不同，意在考查學生的實驗及應用能力，試題難度中等．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

關于自由水和結合水敘述不正確的是（　�。�
A、在細胞中有結合水和自由水兩種形式
B、當嚴寒的冬季到來時，植物體中水的變化是結合水/自由水的比值會升高
C、自由水是細胞內(nèi)的良好溶劑
D、結合水的比例上升，生物代謝旺盛，生長迅速

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列對有關實驗的敘述，錯誤的是（　�。�
A、觀察花生子葉細胞中的脂肪顆粒需要借助光學顯微鏡
B、格里菲思所進行的肺炎雙球菌轉化實驗不能夠證明DNA是遺傳物質
C、在綠葉中色素的提取和分離實驗中，可以使用93號汽油分離綠葉中的色素
D、檢測試管中的梨汁是否含葡萄糖，可加入適量斐林試劑搖勻并觀察顏色變化

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列進行光合作用的生物，結構不同于其它三種的是（　�。�
A、藍藻B、衣藻C、苔蘚D、玉米

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列與無機鹽的功能無關的是（　�。�
A、是某些重要的復雜化合物的組成成分
B、維持細胞的形態(tài)和功能
C、維持生物體的生命活動
D、是細胞中的能源物質之一

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科目：高中生物 來源： 題型：

利用基因工程技術生產(chǎn)羧酸酯酶（CarE）制劑的流程如圖所示，下列敘述正確的是（　　）
A、過程①需使用逆轉錄酶
B、過程②需使用解旋酶和PCR獲取目的基因
C、過程③使用的感受態(tài)細胞可用NaCl溶液制備
D、過程④可利用DNA分子雜交鑒定目的基因是否已導入受體細胞

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖中甲、乙、丙表示自然選擇對種群的三種作用類型，其中最易產(chǎn)生新物種的是（　　）
A、甲B、乙C、丙D、甲、乙

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科目：高中生物 來源： 題型：

促胰液素的發(fā)現(xiàn)者是（　　）
A、沃泰默
B、巴甫洛夫
C、沃森和克里克
D、斯他林和貝利斯

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為某生態(tài)系統(tǒng)能量流動示意圖[單位：J/（cm2?a）]，以下分析不正確的是（　�。�
A、甲通過光合作用固定在有機物中的總能量為1250J/（cm2?a）
B、乙到丙的能量傳遞效率為15%
C、每一營養(yǎng)級的能量大部分用于細胞呼吸和被丁利用
D、在此生態(tài)系統(tǒng)中，狼捕食野兔，獲得的能量為野兔捕食能量的10%～20%

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