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14．下列食用方式中，胡蘿卜素的利用率最高的是（　�。�
A．生吃胡蘿卜B．胡蘿卜榨汁C．肥肉炒胡蘿卜絲D．清煮胡蘿卜片

分析 1、胡蘿卜素的化學性質穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑，常用萃取法提�。�
2、工業(yè)生產上，提取β-胡蘿卜素的方法主要有：從植物中提取，從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得，利用微生物發(fā)酵生產．

解答 解：胡蘿卜素是脂溶性色素，易溶于有機溶劑中，故用肥肉炒胡蘿卜絲時容易被溶解吸收．
故選：C．

點評 本題比較簡單，考查從生物材料中提取某些特定成分的相關知識，要求考生識記胡蘿卜素的特點及提取方法，能結合所學的知識準確判斷各選項，屬于考綱識記層次的考查．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

7．圖1為植食性昆蟲遷入該生態(tài)系統(tǒng)后的種群數(shù)量增長速率變化曲線，圖2為調查某林場松鼠的種群數(shù)量時，計算當年種群數(shù)量與一年前種群數(shù)量的比值（λ），并得到如圖2所示的曲線．回答問題：

（1）種群密度受多種因素的影響，直接因素有出生率，死亡率，遷入率，遷出率．圖1中昆蟲種群密度最大的時間是t2．
（2）圖2中第8～10年該種群數(shù)量減�。ㄌ睢霸龃蟆薄皽p小”或“基本不變”）．第9年調查松鼠的年齡組成，最可能表現(xiàn)為衰退型．第10年松鼠的種群密度最低．
（3）第16～20年松鼠種群數(shù)量將呈J型曲線增長．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．關于細胞結構與功能關系的描述中，錯誤的是（　　）
A．細胞質基質不能進行化學反應
B．細胞膜上的糖蛋白與細胞表面的識別有關
C．細胞核是細胞遺傳特性和細胞代謝活動的控制中心
D．細胞若失去結構的完整性將大大縮短其壽命

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．某同學配制含瓊脂的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基后，對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進行高壓蒸汽滅菌，當培養(yǎng)基溫度下降到50℃時，在酒精燈火焰附近倒平板，待培養(yǎng)基冷卻至室溫，按如表處理：
組別處理
A組打開培養(yǎng)皿蓋，距地面0.3米處暴露15分鐘
B組打開培養(yǎng)皿蓋，距地面0.6米處暴露15分鐘
C組打開培養(yǎng)皿蓋，距地面0.9米處暴露15分鐘
D組打開培養(yǎng)皿蓋，距地面1.2米處暴露15分鐘
E組不打開培養(yǎng)皿蓋
將處理完畢的培養(yǎng)皿置于適宜溫度下培養(yǎng)2～3天，觀察每個培養(yǎng)皿中的菌落特征和數(shù)目．回答下列問題：
（1）上述實驗的實驗目的是探究不同高度空氣中微生物的種類和數(shù)量．若E組的培養(yǎng)基表面有菌落生長，說明了培養(yǎng)基滅菌不合格（受到雜菌污染）．
（2）培養(yǎng)基中的牛肉膏和蛋白胨主要為微生物生長提供碳源和氮源．“在酒精燈火焰附近”進行相關操作是為了避免周圍環(huán)境中微生物的污染．
（3）實驗過程特別強調溫度控制，請簡要說明下列溫控措施的目的：
①“待培養(yǎng)基冷卻至室溫”的目的有使培養(yǎng)基凝固，防止培養(yǎng)基溫度過高殺死接種在其上的微生物．
②“將處理完畢的培養(yǎng)皿置于適宜溫度下培養(yǎng)”的目的是讓細菌在適宜的溫度下生長（繁殖）．
（4）培養(yǎng)微生物時將培養(yǎng)皿倒置的目的是防止冷凝后形成的水珠滴落在培養(yǎng)基上（污染培養(yǎng)基和破壞菌落）．實驗結束后，對使用過的培養(yǎng)基應進行滅菌處理．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．在一條有5個營養(yǎng)級的食物鏈中，若第五營養(yǎng)級的生物體重增加1kg，理論上至少要消耗第一營養(yǎng)級的重量為（　�。�
A．25 kgB．125 kgC．625 kgD．3125 kg

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．關于蛋白質生物合成的敘述，正確的是（　�。�
A．一種氨基酸都只能被一種tRNA轉運攜帶
B．細菌與小麥細胞翻譯合成肽鏈時，氨基酸之間的連接方式相同
C．反密碼子是tRNA上僅有的三個堿基
D．一個mRNA可以在多個核糖體上移動，最后翻譯出多條相同的多肽鏈

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

6．看圖改錯，毎圖至少找出2處錯誤：

圖一中的錯誤：高爾基體改為內質網；染色質改為核仁；內質網改為高爾基體；不該畫葉綠體   圖二中的錯誤：核仁改為葉綠體；葉綠體改為線粒體；核糖體所示不該畫．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．如表是四種人類遺傳病的親本組合及優(yōu)生指導，不正確的是（　　）
遺傳病遺傳方式夫妻基因型優(yōu)生指導
A抗維生素D佝僂病X染色體顯性遺傳XaXa×XAY選擇生男孩
B紅綠色盲癥X染色體隱性遺傳XbXb×XBY選擇生女孩
C白化病常染色體隱性遺傳病Aa×Aa選擇生女孩
D并指癥常染色體顯性遺傳病Tt×tt產前基因診斷
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中生物 來源：2016屆江西上饒重點中學高三下第二次聯(lián)考理科綜合生物試卷（解析版） 題型：選擇題

人體內的細胞外液構成了細胞生活的液體環(huán)境，即內環(huán)境。只有這個環(huán)境保持穩(wěn)定，細胞才能進行正常的生命活動。下列相關敘述中，不正確的是

A．激素調節(jié)能反作用于神經調節(jié)

B．乳酸在血漿中可與Na2HPO4反應從而降低其對血漿PH的影響

C．參與體液調節(jié)的調節(jié)物均由內分泌腺產生

D．維持內環(huán)境中Na+、K+濃度的相對穩(wěn)定有利于維持神經細胞的正常興奮性

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