Question

【題目】某鏈狀多肽由39個(gè)氨基酸脫水縮合而成，其中含有3個(gè)丙氨酸（R基為-CH3)，現(xiàn)用酶專一性的水解去掉全部丙氨酸，得到游離丙氨酸和幾條短肽的混合水解產(chǎn)物.(如圖)下列有關(guān)該過程的敘述錯(cuò)誤的是

A.該過程肽鍵數(shù)目減少6個(gè)

B.水解產(chǎn)物分子量比原多肽增加90

C.水解產(chǎn)物至少有6個(gè)氨基

D.產(chǎn)物中短肽氧原子數(shù)目比原多肽減少1個(gè)

Answer 1

【答案】A

【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：該三十九肽水解形成了三條肽鏈和3個(gè)丙氨酸，第10、19、39個(gè)氨基酸是丙氨酸，在除去第10、19號氨基酸的丙氨酸時(shí)每去掉1個(gè)丙氨酸要水解2個(gè)肽鍵，去掉第39號丙氨酸只水解一個(gè)肽鍵。

A.根據(jù)以上分析已知，圖示三十九肽水解掉的肽鍵數(shù)=2+2+1=5個(gè)，A錯(cuò)誤；

B.根據(jù)以上分析已知，水解掉了5個(gè)肽鍵，說明需要消耗5分子水，因此水解產(chǎn)物分子量比原多肽增加5×18=90，B正確；

C.水解獲得了3條肽鏈和3個(gè)丙氨酸，因此至少含有3+3=6個(gè)游離的氨基，C正確；

D.三十九肽含有的氧原子數(shù)=39-1+2=40個(gè)，水解產(chǎn)生的3條短肽含有的氧原子數(shù)=39-3-3+3×2=39個(gè)，因此產(chǎn)物中短肽氧原子數(shù)目比原多肽減少1個(gè)，D正確。

故選A。