Question

嗎啡是一種生物堿，對(duì)人體有鎮(zhèn)痛作用．經(jīng)常使用嗎啡鎮(zhèn)痛，不僅使病人上癮，而且降低呼吸中樞對(duì)CO₂的敏感性，因此，嗎啡在醫(yī)療上的使用受到嚴(yán)格限制．如圖是其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：

請(qǐng)根據(jù)此化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：
（1）該化合物是由

 

個(gè)氨基酸失去

 

分子水而形成的，這種反應(yīng)叫作

 

，該化合物叫

 

肽．
（2）若將該物質(zhì)完全水解，水解后的產(chǎn)物有

 

種，水解時(shí)破壞的化學(xué)鍵是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1、分析嗎啡分子的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知：該分子中含有四個(gè)肽鍵，是由5個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成的，稱為五肽，也稱為多肽，組成嗎啡分子的5個(gè)氨基酸的R基團(tuán)依次是-CH₂-C₆H₄OH、-H、-H、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH（CH₃）．
2、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，氨基酸的不同在于R基團(tuán)的不同．

解答： 解：（1）嗎啡是由5個(gè)氨基酸脫水縮合形成的一條多肽鏈，這種反應(yīng)叫做脫水縮合，該過(guò)程中失去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)目-肽鏈數(shù)=5-1=4個(gè)性，形成的化合物叫五肽（多肽）．
（2）組成嗎啡的5個(gè)氨基酸的R基團(tuán)依次是-CH₂-C₆H₄OH、-H、-H、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH（CH₃），因此其水解可得到4種氨基酸，水解時(shí)破壞的化學(xué)鍵是肽鍵（-CO-NH-）．
故答案為：
（1）5 4 脫水縮合 五（多）
（2）四 肽鍵（-CO-NH-）

點(diǎn)評(píng)：本題以嗎啡為素材，結(jié)合嗎啡分子結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識(shí)，理解氨基酸脫水縮合的本質(zhì)和過(guò)程，準(zhǔn)確判斷圖中分子式中含有的氨基酸數(shù)目和肽鍵數(shù)目是解題的關(guān)鍵．