根據(jù)“生物組織中可溶性糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實驗，回答下列問題：
(1)鑒定成熟蘋果果肉中存在還原性糖所用的試劑是___________________，該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原性糖發(fā)生作用，形成___________________沉淀，因此，可用該試劑檢驗糖尿病人尿液中___________________的含量。
(2)鑒定花生子葉中脂肪的實驗中，能將脂肪染成橘黃色的染液是______________。
(3)鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時，首先要向組織液中加入         試劑A搖勻，再向樣液中加入試劑B搖勻。該試劑可以與蛋白質(zhì)產(chǎn)生              反應(yīng)。

（1）斐林試劑 磚紅色 葡萄糖 （2）蘇丹Ⅲ  （3）雙縮脲  紫色

解析試題分析：（1）還原糖（如葡萄糖、果糖）鑒定所用的試劑是斐林試劑，其中甲液是質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液，乙液是質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液，需要甲液和乙液等量混合均勻，現(xiàn)配現(xiàn)用，在50到65度水浴中加熱，Cu（OH）2與還原糖中的醛基發(fā)生反應(yīng)生成磚紅色沉淀。（2）脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色（或被蘇丹Ⅳ染液染成紅色）。（3）蛋白質(zhì)鑒定中使用雙縮脲試劑，其中A液是質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液，B液是質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液。使用時先用A液，造成堿性環(huán)境，再加入B液，使Cu2+和肽鍵發(fā)生紫色反應(yīng)。
考點：本題考查生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定的實驗，意在考查考生理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。能獨立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實驗，包括理解實驗?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

蘿卜貯藏根組織細(xì)胞中是否存在蛋白質(zhì)和DNA？某生物小組對此進行了研究，他們從網(wǎng)上查閱資料得知：①蛋白質(zhì)在10%NaCl溶液中可沉淀析出；②在蛋白質(zhì)溶液中，加入雙縮脲試劑，溶液呈現(xiàn)特有的顏色；③DNA溶于10%NaCl溶液但在95%酒精中呈白色絮狀沉淀，析出。

實驗材料：白蘿卜。

實驗用具：粉碎機、燒杯、漏斗、試管、濾紙、玻棒、鑷子、載玻片、天平、紗布。

藥品及試劑：蒸餾水、NaCl、95%酒精、甲基綠染液、雙縮脲試劑、蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)樣品。

請你根據(jù)所提供的條件參與實驗設(shè)計并完成實驗。

一、材料處理：稱取50g               冼凈切塊，加水30ml，粉碎機粉碎，將勻漿經(jīng)紗布過濾。

二、提取：

1．向經(jīng)紗布過濾得到的濾液中加入　　         ，直至沉淀析出。經(jīng)濾紙過濾，將濾紙上的沉淀物放入試管中，加入1ml蒸餾水，振蕩，用于             鑒定。

2．除去蛋白質(zhì)的濾液中，加入             ，用玻棒輕輕攪拌，見有白色絮狀沉淀產(chǎn)生，經(jīng)濾紙過濾，用鑷子將濾紙上的絮狀沉淀置于載玻片，用于             鑒定。

三、鑒定及結(jié)果：

1．在用于蛋白質(zhì)鑒定的試驗試管中，加入雙縮脲試劑，產(chǎn)生呈色反應(yīng)，同時將

                   和1ml蒸餾水放入另一試管，加入雙縮脲試劑產(chǎn)生呈色反應(yīng)。觀察到兩試管中顏色基本一致，說明                                 。

2．在用于DNA鑒定的載玻片上，滴加甲基綠染液，白色絮狀沉淀呈現(xiàn)藍(lán)綠色，說明                   。

3．通過對白蘿卜貯藏根勻漿液的檢測，說明                                。

四、討論：

1．蛋白質(zhì)在蘿卜貯藏根組織細(xì)胞中所起的作用是_______________。

2．DNA主要來自蘿卜貯藏根組織細(xì)胞的______________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

（05上海卷）（12分）蘿卜貯藏根組織細(xì)胞中是否存在蛋白質(zhì)和DNA？某生物小組對此進行研究，他們從網(wǎng)上查閱資料得知：①蛋白質(zhì)在10%NaCl溶液中可沉淀析出；②在蛋白質(zhì)溶液中，加入雙縮脲試劑，溶液呈現(xiàn)特有的顏色；③DNA溶于10%NaCl溶液但在95%酒精中呈白色絮狀沉淀，析出。

實驗材料：白蘿卜。

實驗用具：粉碎機、燒杯、漏斗、試管、濾紙、玻棒、鑷子、載玻片、天平、紗布。

藥品及試劑：蒸餾水、NaCl、95%酒精、甲基綠染液、雙縮脲試劑、蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)樣品。

請你根據(jù)所提供的條件參與實驗設(shè)計并完成實驗。

一、材料處理：___________________________________________________________。

二、提�。篲__________________________________________               。

三、鑒定及結(jié)果：________________________     __________________________。

四、討論：

1、蛋白質(zhì)在蘿卜貯藏根組織細(xì)胞中所起的作用是______________________。

2、DNA主要來自蘿卜貯藏根組織細(xì)胞的______________。

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科目：高中生物 來源：2014屆四川省高一上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：綜合題

（11分，最后2小題每空2分，其余每空1分）蘿卜貯藏根組織細(xì)胞中是否存在蛋白質(zhì)

和DNA？某生物小組對此進行了研究。他們查閱了有關(guān)資料得知：①蛋白質(zhì)在lO％NaCl溶

液中可沉淀析出；②在蛋白質(zhì)溶液中，加入雙縮脲試劑，溶液呈現(xiàn)特有的顏色；③DNA溶于

10％NaCl溶液，但在95％酒精中呈白色絮狀沉淀析出。請你根據(jù)所提供的條件參與實驗設(shè)

計并回答問題：

實驗材料：白蘿卜。

實驗用具：粉碎機、燒杯、漏斗、試管、濾紙、玻棒、鑷子、載玻片、天平、紗布。

實驗藥品及試劑：蒸餾水、NaCl、95％酒精、甲基綠染液、雙縮脲試劑、蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)樣品。

(1)材料處理：稱取50 g              洗凈切塊，加水30 mL，用粉碎機粉碎，將勻漿經(jīng)紗布過濾。

(2)提�。�

   ①向經(jīng)紗布過濾得到的濾液中加入             直至沉淀析出。經(jīng)濾紙過濾，將濾紙

上的沉淀物放入試管中，加入1mL蒸餾水，振蕩，用于              鑒定。

   ②除去蛋白質(zhì)的濾液中，加入            ，用玻棒輕輕攪拌，有白色絮狀沉淀產(chǎn)生。

經(jīng)濾紙過濾，用鑷子將濾紙上的絮狀沉淀置于載玻片，用于             鑒定。

(3)鑒定及結(jié)果：

   ①在用于蛋白質(zhì)鑒定的試管中，加入雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；同時將          和1 mL蒸餾水放入另一試管，加入雙縮脲試劑，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。觀察到兩支試管中顏色基本一致，說明                       。

   ②在用于DNA鑒定的載玻片上，滴加甲基綠染液，白色絮狀沉淀呈現(xiàn)藍(lán)綠色， 說

明                             。（2分）

   ③通過對白蘿卜貯藏根勻漿液的檢測，說明                           。（2分）

 

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科目：高中生物 來源：2010年新課標(biāo)版高一生物細(xì)胞中的分子單元測試題（人教版） 題型：綜合題

蘿卜貯藏根組織細(xì)胞中是否存在蛋白質(zhì)和DNA?某生物小組對此進行了研究。他們查閱了有關(guān)資料得知：①蛋白質(zhì)在lO％Nacl溶液中可沉淀析出；②在蛋白質(zhì)溶液中，加入雙縮脲試劑，溶液呈現(xiàn)特有的顏色；③DNA溶于10％NaCl溶液，但在95％酒精中呈白色絮狀沉淀析出。

    實驗材料：白蘿卜。

    實驗用具：粉碎機、燒杯、漏斗、試管、濾紙、玻棒、鑷子、載玻片、天平、紗布。

    實驗藥品及試劑：蒸餾水、NaCl、95％酒精、甲基綠染液(遇DNA呈藍(lán)綠色)、雙縮脲

    試劑、蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)樣品。

    請你根據(jù)所提供的條件參與實驗設(shè)計并回答問題：

（1）材料處理：稱取50 g            洗凈切塊，加水30 mL，用粉碎機粉碎，將勻漿經(jīng)紗布過濾。

（2）提取：

    ①向經(jīng)紗布過濾得到的濾液中加入          ，直至沉淀析出。經(jīng)濾紙過濾，將濾紙上的沉淀物放入試管中，加入1 mL蒸餾水，振蕩，用于         鑒定。

    ②除去蛋白質(zhì)的濾液中，加入            ，用玻棒輕輕攪拌，有白色絮狀沉淀產(chǎn)生。

    經(jīng)濾紙過濾，用鑷子將濾紙上的絮狀沉淀置于載玻片，用于              鑒定。

（3）鑒定及結(jié)果：

    ①在用于蛋白質(zhì)鑒定的試管中，加入雙縮脲試劑，產(chǎn)生紫色反應(yīng)；同時將          和1 mL蒸餾水放入另一試管，加入雙縮脲試劑，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。觀察到兩支試管中顏色基本一致，說明                 。

    ②在用于DNA鑒定的載玻片上，滴加甲基綠染液，白色絮狀沉淀呈現(xiàn)藍(lán)綠色， 說明                                    。

③通過對白蘿卜貯藏根勻漿液的檢測，說明                              。

 

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科目：高中生物 來源：2010年山西省高一上學(xué)期期中考試生物卷 題型：綜合題

蘿卜貯藏根組織細(xì)胞中是否存在蛋白質(zhì)和DNA？某生物小組對此進行研究，他們從網(wǎng)上查閱資料得知：①蛋白質(zhì)在10%NaCl溶液中可沉淀析出；②在蛋白質(zhì)溶液中，加入雙縮脲試劑，溶液呈現(xiàn)特有的顏色；③DNA溶于10%NaCl溶液但在95%酒精中呈白色絮狀沉淀，析出。

實驗材料：白蘿卜。

實驗用具：粉碎機、燒杯、漏斗、試管、濾紙、玻棒、鑷子、載玻片、天平、紗布。

藥品及試劑：蒸餾水、NaCl、95%酒精、甲基綠染液、雙縮脲試劑、蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)樣品。

請你根據(jù)所提供的條件參與實驗設(shè)計并完成實驗。

（1）材料處理：稱取50g蘿卜冼凈切塊，加水30ml，粉碎機粉碎，將勻漿經(jīng)紗布過濾。

（2）提取：①___________________________________________________  ______

________________________________________________________________________②____________________________________________________________________________________________________________________________。

（3）鑒定及結(jié)果：

①_________________________________________________________________________________________________________________________________________  ___

_________________________________________________________

②___________________________________________________________________________________________________________________   _____________ __________

③______________________________________________________________________

（4）討論：

①蛋白質(zhì)在蘿卜貯藏根組織細(xì)胞中所起的作用是_________        _____________

②DNA主要來自蘿卜貯藏根組織細(xì)胞的______________。

 

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