Question

纖維素和糖原兩者都是：

A  多糖              B  葡萄糖和1–磷酸葡萄糖的多聚體

C  含氮糖的多聚體    D  雙糖

Answer 1

A

解析:

A正確；纖維素和糖原都是葡萄糖的多聚體，分子很大，由1000個(gè)以上的葡萄糖殘基組成。多糖就是指由20個(gè)到上萬個(gè)單糖單位組成的多聚體，纖維素是直鏈多糖，糖原是高度分枝的多糖。B不對，纖維素和糖原這兩種分子都沒有l(wèi)–磷酸葡萄糖單位參與。C不對，纖維素和糖原都不是含氮糖的多聚體，殼多糖才是含氮糖，即N–乙酸氨基葡萄糖的多聚體。D不對，雙糖是指由兩個(gè)單糖分子縮合而成的寡糖，如麥芽糖、蔗糖等。