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【題目】為達到實驗目的,必須在堿性條件下進行的實驗是( )

A.利用雙縮脲試劑檢測生物組織中的蛋白質

B.測定胃蛋白酶分解蛋白質的最適溫度

C.利用重鉻酸鉀檢測酵母菌培養(yǎng)液中的酒精

D.觀察植物細胞的質壁分離和復原

【答案】A

【解析】

試題分析:蛋白質與雙縮脲試劑發(fā)生作用,產生紫色反應.(蛋白質分子中含有很多肽鍵,在堿性NaOH溶液中能與雙縮脲試劑中的Cu2+作用,產生紫色反應.)

酶需要適宜的溫度和PH值,胃蛋白酶的最適宜PH值是1.8﹣2.2.

橙色的重鉻酸鉀溶液,在酸性條件下與乙醇(酒精)發(fā)生化學反應,在酸性條件下,變成灰綠色.

解:A、蛋白質分子中含有很多肽鍵,在堿性NaOH溶液中能與雙縮脲試劑中的Cu2+作用,產生紫色反應,A正確;

B、胃蛋白酶的最適宜PH值是1.8﹣2.2,B錯誤;

C、橙色的重鉻酸鉀溶液,在酸性條件下與乙醇(酒精)發(fā)生化學反應,在酸性條件下,變成灰綠色,C錯誤;

D、觀察植物細胞的質壁分離和復原不強調酸堿度的要求,D錯誤.

故選:A.

練習冊系列答案
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