Question

【題目】黃曲霉毒素是由真菌產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物，其中黃曲霉毒素B：化學性質(zhì)穩(wěn)定，具有很強的致癌性。在自然界中存在許多種能降解黃曲霉毒素B：的微生物，可以從土壤中篩選出能高效降 解黃曲霉毒素B1的微生物�；卮鹣铝袉栴}：

（1）黃曲霉毒素B1可引起細胞癌變，其屬于_______致癌因子。細胞癌變的根本原因是_______。

（2）為了篩選能降解黃曲霉毒素B1的微生物，需要配制以黃曲霉毒素B1為唯一碳源的培養(yǎng)基，從功能上講，該培養(yǎng)基屬于_______。接種培養(yǎng)后，在該培養(yǎng)基上形成的菌落不一定為一個種群，其原因是_______。

（3）用平板劃線法純化某菌株時，在第二次及以后的劃線時，總是從上一次劃線的末端開始劃線，這樣做的目的是_______。接種操作需要在酒精燈火焰旁進行，其目的是_______。

（4）若在一定條件下培養(yǎng)基中的黃曲霉毒素B1能呈現(xiàn)出一定的顏色，能降解黃曲霉毒素B1的微生物將黃曲霉毒素B1降解會使顏色褪去，則可以通過測定 來確定不同菌株降解黃曲霉毒素B1能力的大小。選擇出能高效降解黃曲霉毒素B1的微生物后，若繼續(xù)探究該微生物降解黃曲霉毒素B：時所需的適宜溫度，請寫出實驗思路：________。

Answer 1

【答案】化學 原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變 選擇培養(yǎng)基 在以黃曲霉毒素B1為唯一碳源的培養(yǎng)基上生長的微生物可能不是只有一種 將聚集的菌體逐步稀釋以便獲得單個菌落防止空氣中的雜菌污染培養(yǎng)基 透明圈的大�。ɑ蛑睆剑� 比較不同溫度下等量的該微生物降解等量黃曲霉毒素B1的速率

【解析】

1、細胞癌變的原因：原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變。

2、微生物的純化

（1）原理：在培養(yǎng)基上將細菌稀釋或分散成單個細胞，使其長成單個的菌落，這個單個菌落就是一個純化的細菌菌落。

（2）微生物常見的接種的方法

①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落。

②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個菌落。

（1）黃曲霉毒素B1屬于微生物產(chǎn)生的化學物質(zhì)，可引起細胞癌變，其屬于化學致癌因子，細胞癌變的根本原因是原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變。

（2）為了篩選能降解黃曲霉毒素B1的微生物，需要配制以黃曲霉毒素B1為唯一碳源的培養(yǎng)基，從功能上講，該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基。接種培養(yǎng)后，由于以黃曲霉毒素B1為唯一碳源的微生物可能不止一種，在該培養(yǎng)基上形成的菌落不一定為一個種群。

（3）用平板劃線法純化某菌株時，在第二次及以后的劃線時，總是從上一次劃線的末端開始劃線，這樣做的目的是將聚集的菌體逐漸分離以便得到單一的菌體。接種操作需要在酒精燈火焰旁進行，其目的是防止雜菌污染。

（4）由于能降解黃曲霉毒素B1的微生物將黃曲霉毒素B1降解會使顏色褪去，故可通過測定透明圈大小來確定不同菌株降解黃曲霉毒素B1能力的大小，透明圈越大，說明降解能力越強，這樣選擇出能高效降解黃曲霉毒素B1的微生物后。若探究該微生物降解黃曲霉毒素B1時所需的適宜溫度，可以通過測定不同溫度下等量的該微生物降解等量的黃曲霉毒素B1的速率，速率最大時所對應的溫度，即其最適溫度。