回答關(guān)于用蘋果釀酒的相關(guān)問題

（1）需要選用的發(fā)酵菌種是 ．加入發(fā)酵罐的蘋果泥要進(jìn)行 ；并在 條件下產(chǎn)生酒精．在生產(chǎn)過程中還需定期對發(fā)酵液采用 的方法進(jìn)行觀察計(jì)數(shù)，以了解發(fā)酵情形．

（2）在果酒的制作過程中，加入的新鮮蘋果汁沒有經(jīng)過滅菌處理，但是在制出的果酒中基本檢測不出酵母菌以外的雜菌，從生態(tài)學(xué)角度分析：一是大量的酵母菌在與雜菌之間的 中取得優(yōu)勢，二是果酒中的 ，從而淘汰掉雜菌．檢驗(yàn)酒精常用的方法是在酸性條件下，酒精和 反應(yīng)，顯示灰綠色．

（3）為了提高出汁率，在壓榨前可加入一定濃度的 酶處理原材料，發(fā)酵時(shí)溫度一般控制在 ．一段時(shí)間后，觀察到發(fā)酵罐內(nèi)果汁中不再有 ，說明發(fā)酵基本完成．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．將三組生理狀態(tài)相同的某植物幼根分別培養(yǎng)在含有相同培養(yǎng)液的密閉培養(yǎng)瓶中，一段時(shí)間后，測定根吸收某一礦質(zhì)元素離子的量．培養(yǎng)條件及實(shí)驗(yàn)結(jié)果見表，下列分析正確的是（　　）
培養(yǎng)瓶中氣體溫度（℃）離子相對吸收量（%）
空氣17100
氮?dú)?/TD>1710
空氣328
A．有氧條件有利于該植物幼根對該離子的吸收
B．該植物幼根對該離子的吸收與溫度無關(guān)
C．氮?dú)猸h(huán)境中該植物幼根細(xì)胞吸收該離子不消耗ATP
D．與空氣相比，氮?dú)猸h(huán)境有利于該植物幼根對該離子的吸收

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列關(guān)于基因的敘述中，不正確的是（　�。�
A．基因能夠儲存遺傳信息B．基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段
C．基因在染色體上呈線性排列D．一段染色體就是一個(gè)基因

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科目：高中生物 來源：2016年海南省高考一模生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)說法或?qū)嶒?yàn)操作中，正確的是（ ）

A．探索溫度對淀粉酶活性影響的實(shí)驗(yàn)，可以用斐林試劑代替碘液來檢測底物含量

B．用植物花藥為材料觀察減數(shù)分裂，裝片的制作流程是解離、染色、漂洗、制片

C．轉(zhuǎn)運(yùn)RNA、抗體、酶、載體蛋白等發(fā)揮相應(yīng)作用后，不能繼續(xù)發(fā)揮作用的是抗體

D．人的胰島素基因在大腸桿菌中轉(zhuǎn)錄翻譯出的蛋白質(zhì)同樣具有胰島素的生物學(xué)活性

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科目：高中生物 來源：2016年海南省高考一模生物試卷（解析版） 題型：選擇題

把一個(gè)已發(fā)生質(zhì)壁分離的植物細(xì)胞投入清水中，細(xì)胞的吸水能力將（ ）

A．逐漸增強(qiáng) B．逐漸降低 C．保持不變 D．先升高后降低

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科目：高中生物 來源：2016年甘肅省河西五市高考一模試生物卷（解析版） 題型：綜合題

回答下列有關(guān)綠葉中色素提取與分離及光合作用相關(guān)的問題．

（1）遷移率（Rf）是用紙層析法分離混合色素中各種成分的重要指標(biāo)，也可用于各色素的鑒定，遷移率=．根據(jù)下表數(shù)據(jù)求出色素3的迂移率（Rf）是 ；色素1的名稱是 ，其遷移率最高的原因是 ．

表1 葉綠體中色素層析結(jié)果（部分?jǐn)?shù)據(jù)）

溶劑移動(dòng)距離

色素1移動(dòng)距離

色素2移動(dòng)距離

色素3移動(dòng)距離

色素4移動(dòng)距離

實(shí)驗(yàn)組1

7.8

1.9

實(shí)驗(yàn)組2

8.2

1.5

實(shí)驗(yàn)組3

8.0

1.4

平均移動(dòng)距離

8.0

7.6

0.8

遷移率（Rf）

無

0.95

0.53

0.10

（2）如圖為某植物葉片凈光合速率的日變化曲線：

在溫度適宜、水分供應(yīng)允足的條件下，表示光合速率的日變化曲線最合適的是 曲線；曲線B顯示了植物在氣溫過高時(shí)發(fā)生的“午睡”現(xiàn)象，為避免或減輕作物“午睡”的影響，生產(chǎn)中常采取的簡便易行的措施之一是 ，從而達(dá)到增加作物產(chǎn)量的目的．如果白天云量變化不定，則 的日變化對光合速率的影響最大．

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科目：高中生物 來源：2016年甘肅省河西五市高考一模試生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)生態(tài)系統(tǒng)的敘述正確的是（ ）

A．“螳螂捕蟬，黃雀在后”描述了一條完整的食物鏈

B．生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)包括生態(tài)系統(tǒng)的成分，食物鏈和食物網(wǎng)

C．分解者將動(dòng)植物遺體中的有機(jī)物分解成無機(jī)物，可以供植物體再利用

D．生產(chǎn)者一定是植物，都位于能量金字塔同一營養(yǎng)級

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科目：高中生物 來源：2016年甘肅省河西五市高考一模試生物卷（解析版） 題型：選擇題

如圖表示某動(dòng)物體細(xì)胞（含4條染色體）有絲分裂的細(xì)胞周期，以下敘述正確的是（ ）

A．該細(xì)胞中含有4條染色體的時(shí)期是a、b、d

B．不同物種的細(xì)胞周期的長短主要受溫度影響

C．從b到b是一個(gè)完整的細(xì)胞周期

D．完成e時(shí)期的子細(xì)胞變化方向有兩種可能，一種如圖所示，另一種將分化成某種組織細(xì)胞

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年浙江省杭州市高二上期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)表現(xiàn)為（ ）

A．選擇透性 B．滲透性 C．?dāng)U散性 D．流動(dòng)性

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同步練習(xí)冊答案