Question

11．對如圖實驗裝置產(chǎn)生的現(xiàn)象及推測的敘述中，正確的是（　�。�

• A． 若有大量氣體產(chǎn)生，可推測新鮮土豆片中含有過氧化氫酶
• B． 若增加過氧化氫溶液的量，量筒中產(chǎn)生氣體的速度加快
• C． 一段時間后氣體量不再增加的原因可能是土豆片的數(shù)量有限
• D． 將進行反應(yīng)的容器在不同溫度下進行恒溫水浴，可探究溫度對酶活性的影響

Answer 1

分析 分析實驗裝置圖：H₂O₂是底物，新鮮土豆片中含有過氧化氫酶，過氧化氫酶能催化H₂O₂的水解，產(chǎn)生氧氣和水，所以產(chǎn)生的氣泡是氧氣，且氣泡產(chǎn)生速率代表了化學反應(yīng)的速率．新鮮土豆片數(shù)量越大，酶濃度越高，化學反應(yīng)速率越快．

解答 解：A、若有氣體大量產(chǎn)生，說明化學反應(yīng)速率快，由此可推測新鮮土豆片中含有催化過氧化氫分解的過氧化氫酶，A正確；
B、若增加過氧化氫溶液的量，量筒中產(chǎn)生氣體的量增加，但反應(yīng)速率基本不變，若增加新鮮土豆片的數(shù)量即增加酶的數(shù)目，這樣會加快化學反應(yīng)速率，使量筒中產(chǎn)生的氣體速率加快，B錯誤；
C、一段時間后氣體量不再增加是因為底物已經(jīng)消耗完，C錯誤；
D、溫度影響過氧化氫的分解速率，因此不能用過氧化氫作為實驗材料，探究溫度對酶活性的影響，D錯誤．
故選：A．

點評 本題結(jié)合實驗裝置圖，考查探究影響酶活性的因素，首先要求考生明確新鮮土豆片含有過氧化氫酶，能催化過氧化氫水解；其次要求考生根據(jù)實驗裝置圖，對選項作出正確的判斷；還要求考生掌握影響酶促反應(yīng)速率的因素，特別是酶濃度對酶促反應(yīng)速率的影響．