【題目】 紫甘薯收獲后在儲存過程中甜度會不斷增加,,這一過程與其含有的β–淀粉酶有關(guān)。為了研究紫甘薯中β-淀粉酶的催化活性,進行了如下實驗。
① 從紫甘薯中提取β-淀粉酶,獲得酶液;
② 在6支試管中分別加入2mL pH3、pH4、pH5、pH6、pH7、pH8的緩沖液;
③ 每支試管中加入1mL 2%淀粉溶液、0.2mL酶液,40℃條件下保溫15min;
④ 將所有試管移入沸水浴中處理5min;
⑤ 向每支試管中加入適量斐林試劑,水浴加熱,檢測試管中溶液變化。
分析得到不同pH條件下相對酶活性,結(jié)果如下面圖甲所示。
(1)步驟⑤試管內(nèi)出現(xiàn)的____________越多,表明生成的還原性糖越____________,酶的活性越____________。
(2)步驟④操作的目的是____________。
(3)β-淀粉酶的最適pH是_________________,上圖乙的A、B、C、D中代表β-淀粉酶的是________________,此模型可以解釋酶具有____________性。
(4)在啤酒釀造中添加β-淀粉酶制劑,可以使其口味更清爽。飲用含有β-淀粉酶的啤酒不會影響人體健康,理由是____________。
【答案】磚紅色沉淀 多 高 終止反應(yīng) 7左右 A 專一 酶是蛋白質(zhì),可在人體消化酶催化下被分解成氨基酸后吸收、利用
【解析】
分析題圖可知:圖甲表示探究pH值對紫甘薯中β﹣淀粉酶的催化活性,看圖可知,該酶的最適pH值為7左右;圖乙:A為酶,B為底物,酶和底物的契合,就像是鑰匙和鎖的關(guān)系,該圖能證明酶的專一性。
(1)β﹣淀粉酶能將淀粉溶液分解為還原糖,還原糖與斐林試劑,水浴加熱,會出現(xiàn)磚紅色沉淀,試管內(nèi)出現(xiàn)的磚紅色沉淀越多;表明生成的還原性糖越多,酶的活性越高。
(2)步驟④將所有試管移入沸水浴中處理5min,該操作的目的是終止反應(yīng),使酶失活。
(3)分析圖甲可知:β﹣淀粉酶的最適pH是7左右;根據(jù)試題分析:上圖乙的A、B、C、D中代表β﹣淀粉酶的是A;此模型可以解釋酶具有專一性。
(4)含有β﹣淀粉酶的啤酒不會影響人體健康,因為酶是蛋白質(zhì),可在人體消化酶催化下被分解成氨基酸后吸收、利用。
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【題目】如圖為果蠅體內(nèi)的細胞(2N=8)在細胞分裂過程中每條染色體中的DNA分子含量的變化曲線,下列有關(guān)敘述中錯誤的是
A.DNA復制發(fā)生在bc時期
B.同源染色體分離發(fā)生在de時期
C.ef時期的細胞中染色體數(shù)可能達到16條
D.染色體交叉互換發(fā)生在cd時期
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【題目】生長素能調(diào)節(jié)植物細胞內(nèi)的H+外流,H+外流增加了細胞壁的延展性,使細胞生長,H+外流越多促進生長效果越強。將瓊脂(無色)加水溶解后再加溴甲酚紫指示劑,調(diào)pH到5后倒入2個培養(yǎng)皿中冷卻凝固。取培養(yǎng)了3天的玉米幼苗,將根部全部用手指輕輕壓入瓊脂,然后把培養(yǎng)皿直立放置使根成垂直或水平位置狀態(tài),見下圖請回答下列問題:
(1)生長素作用的第一步是與細胞膜上的受體結(jié)合,形成“激素-受體復合物”,這一過程體現(xiàn)了細胞膜的_______________功能。生長素可調(diào)節(jié)H+外流,促進植物細胞體積_____________,從而促進細胞生長。圖1裝置放置一段時間后可觀察到根的生長方向是_____________,根附近瓊脂的顏色變化可能為_____________。
(2)圖2裝置放置一段時間后可觀察到根近地側(cè)瓊脂顏色及顏色的深淺與遠地側(cè)____________(填“有或“無”)差異,原因是____________________________________。
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【題目】科學家對某島嶼的社鼠種群數(shù)量和一年中不同季節(jié)的性比(性別比例)進行統(tǒng)計,結(jié)果如圖(曲線表示種群數(shù)量),下列分析不合理的是( )
A. 性比通過影響出生率間接影響種群大小
B. 性比維持較高水平時不利于社鼠種群數(shù)量的增加
C. 當社鼠種群數(shù)量處于高峰期時雌性明顯多于雄性
D. 該島嶼春季和春夏之交更有利于社鼠種群的繁殖。
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【題目】下列甲、乙示意圖為真核細胞內(nèi)兩種物質(zhì)的合成過程,丙圖表示遺傳信息流的中心法則圖解,請析圖回答下列問題:
(1)甲過程進行的時期是細胞 ,該過程的特點是
,進行的場所主要在 。
(2)因DNA分子具有獨特的 結(jié)構(gòu)和堿基互補配對原則作保障,甲過程一般能準確進行,但也可能受內(nèi)外因素的影響而發(fā)生差錯,導致 ,產(chǎn)生新基因。
(3)乙圖過程中所需的原料是 。
(4)真核生物體內(nèi)能進行丙圖中的 過程(填圖中序號)。發(fā)生d、e過程的生物的遺傳物質(zhì)是 。
(5)d過程需要 酶。c過程在 中進行,生成多肽過程中單體的結(jié)合方式叫 ,參與的tRNA最多有 種。
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【題目】下圖1、圖2表示某種生物的部分染色體發(fā)生變異的示意圖,①和②、③和④互為同源染色體,則兩圖所示的變異( )
A. 均為染色體結(jié)構(gòu)變異B. 基因的數(shù)目和排列順序均發(fā)生改變
C. 均使生物的性狀發(fā)生改變D. 均可發(fā)生在減數(shù)分裂過程中
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【題目】海拉細胞系源自美國黑人婦女海瑞塔拉克斯的宮頸癌細胞,1951年,一位外科醫(yī)生從她的腫瘤上取下組織樣本,并在實驗室中進行培養(yǎng),迄今為止培養(yǎng)出的海拉細胞已經(jīng)超過5000萬噸,被廣泛應(yīng)用于細胞瘤研究、生物實驗或者細胞培養(yǎng),已經(jīng)成為醫(yī)學研究中非常重要的工具。
(1)不同海拉細胞中的染色體數(shù)目____________(一定相同、一定不相同、不一定相同)。
(2)從1951年至今海拉細胞系仍可在實驗室中進行培養(yǎng),說明癌細胞具有____________的特點。
(3)取樣海拉細胞,顯微鏡下觀察到下面所示的圖像。
細胞A處于___________期,細胞中的姐妹染色單體數(shù)目為___________條。細胞B中的染色體數(shù)目與核DNA數(shù)目之比為_______________。
(4)紫杉醇是從太平洋紅豆杉的樹皮中提取出的一種物質(zhì),它能抑制紡錘絲的形成。在細胞分裂過程中紡錘絲的作用是__________。用紫杉醇處理海拉細胞后,處于細胞周期中____________期的細胞比例將明顯上升。
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【題目】草莓是北京春末夏初的時令水果,草莓汁酸甜適口,深受大眾喜愛加工草莓汁時,草莓中的果膠易導致果汁渾濁,影響品質(zhì)。為探究不同條件對草莓汁澄清度的影響,研究人員進行了實驗,結(jié)果如下表所示。
組別 | 果膠酶用量 | pH | 溫度(℃) | 草莓汁透光率(%) |
1 | 0.025 | 2.5 | 35 | 24.55 |
2 | 0.035 | 4.5 | 35 | 96.47 |
3 | 0.035 | 2.5 | 45 | 22.70 |
4 | 0.045 | 3.5 | 35 | 96.47 |
5 | 0.045 | 2.5 | 55 | 13.12 |
請回答問題:
(1)草莓細胞中,纖維素和果膠是___________結(jié)構(gòu)的重要組成成分,果膠酶通過_________作用促進果膠的水解反應(yīng),使草莓汁澄清。
(2)生產(chǎn)過程中,既可獲得澄清度高的草莓汁,又可減少酶用量、降低成本的條件組合是第__________組。
(3)果膠酶作為食品添加劑添加到草莓汁中,飲用后________(會、不會)影響人體健康,理由是_______________。
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【題目】如圖是培養(yǎng)胡蘿卜根組織獲得試管苗的過程示意圖,下列敘述正確的是( )
A. 切取的組織塊中必須要帶有形成層細胞否則不成功
B. 從步驟⑤到步驟⑥需要更換新的培養(yǎng)基便于細胞分化
C. 愈傷組織通過細胞分裂過程最終形成試管苗。
D. 步驟⑥要進行照光培養(yǎng)使幼苗吸收培養(yǎng)基中的營養(yǎng)
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