【題目】(一)如圖是工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的流程,請(qǐng)回答:

(1)如圖所示實(shí)驗(yàn)操作中閥1和閥2打開的先后順序是________,果膠酶可以從________、蘋果青霉等微生物中提取。

(2)葡萄酒發(fā)酵的微生物是________,發(fā)酵時(shí)溫度應(yīng)控制在________。

(3)發(fā)酵開始時(shí),微生物的________會(huì)使發(fā)酵瓶內(nèi)出現(xiàn)負(fù)壓,發(fā)酵瓶中停止________,表示發(fā)酵完畢。

(4)葡萄酒靜置5-6個(gè)月,酵母下沉,上清液即為果酒?捎________取出。

(二)小鼠胚胎干細(xì)胞培養(yǎng)、皮膚細(xì)胞誘導(dǎo)出多種細(xì)胞及制備單克隆抗體的操作流程如下:

(1)操作流程中①過程可用________處理獲得一個(gè)胚胎干細(xì)胞;②過程所采用的技術(shù)是________;④過程的核心步驟是________。

(2)甲細(xì)胞與乙細(xì)胞融合形成丙細(xì)胞,采用的生物融合劑是________,丙細(xì)胞的特點(diǎn)是________;單克隆抗體的應(yīng)用中,利用________反應(yīng),可以診斷和防治多種疾病,可以研究抗原物質(zhì)在細(xì)胞中的________及其功能。

【答案】 先打開閥2后打開閥1 黑曲霉 酵母菌 25℃-30℃ 需氧呼吸(有氧呼吸) 出現(xiàn)氣泡 虹吸法 胰蛋白酶 克隆培養(yǎng)法(細(xì)胞克。 重組DNA的構(gòu)建 滅活的仙臺(tái)病毒 既能無限增殖,又能產(chǎn)生特異抗體 抗原-抗體雜交 定位

【解析】試題分析:本題考查果膠酶、固定化酶、葡萄酒的制作、基因工程、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、單克隆抗體的制備,回憶和梳理相關(guān)知識(shí)點(diǎn),結(jié)合提示分析答題。

(一)(1)從題圖中可以發(fā)現(xiàn),要使渾濁的葡萄汁澄清,需用果膠酶處理,所以先打開閥2,使果膠酶固定,再打開閥1,澄清葡萄汁,果膠酶可以從黑曲霉、蘋果青霉等微生物中提取。

(2)酒精發(fā)酵利用的微生物是酵母菌,酵母菌發(fā)酵的最適溫度是25℃-30℃,溫度過高會(huì)影響葡萄酒口感,溫度過低需延長發(fā)酵時(shí)間。

(3)發(fā)酵前一階段,微生物進(jìn)行需氧呼吸,吸收O2 ,產(chǎn)生CO2,CO2溶于水中,使瓶內(nèi)氣壓降低,產(chǎn)生負(fù)壓,發(fā)酵時(shí)能產(chǎn)生CO2,有氣泡出現(xiàn),若停止出現(xiàn)氣泡,說明CO2不再產(chǎn)生,發(fā)酵結(jié)束。

(4)酵母菌沉淀后,上清液即為葡萄酒,可通過虹吸法吸出。

(二)(1)內(nèi)細(xì)胞團(tuán)是一群胚胎干細(xì)胞,要從內(nèi)細(xì)胞團(tuán)中獲得一個(gè)胚胎干細(xì)胞,需要用胰蛋白酶消化成單細(xì)胞,②過程是將一個(gè)胚胎干細(xì)胞進(jìn)行克隆形成一群胚胎干細(xì)胞,該技術(shù)稱為克隆培養(yǎng)法或細(xì)胞克隆,④過程是轉(zhuǎn)基因,核心步驟是構(gòu)建重組DNA分子。

(2)動(dòng)物細(xì)胞雜交的生物融合劑是滅活的仙臺(tái)病毒,融合形成的丙細(xì)胞既能無限增殖,又能產(chǎn)生特異抗體。單克隆抗體的應(yīng)用中,利用抗原抗體反應(yīng),可以診斷和防止多種疾病,可以研究抗原物質(zhì)在細(xì)胞中的定位及其功能。

練習(xí)冊系列答案
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【題目】下列關(guān)于內(nèi)環(huán)境理化性質(zhì)的敘述,正確的是

A. 內(nèi)環(huán)境的各種理化性質(zhì)是穩(wěn)定不變的

B. 溫度和pH是通過影響酶的活性來影響代謝活動(dòng)的

C. 冬季人體內(nèi)酶的活性降低,因?yàn)槎緶囟绕?/span>

D. 內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)就是指滲透壓、溫度和pH這三個(gè)指標(biāo)的相對(duì)穩(wěn)定

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(1)控制果蠅的眼形與翅形的這兩對(duì)等位基因符合________定律,原因是_________。

(2)親代雌果蠅的基因型為________,親代雄果蠅次級(jí)精母細(xì)胞中含X染色體的條數(shù)為________。

(3)若F1中基因型為BBXAXA的個(gè)體致死,則F1長翅圓眼雌雄果蠅隨機(jī)交配后產(chǎn)生的F2中殘翅棒眼雄果蠅占________

(4)請(qǐng)寫出F1中殘翅棒眼雄果蠅與純合殘翅圓眼雌果蠅交配產(chǎn)生F2的遺傳圖解。_______

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【題目】下列是關(guān)于基因、蛋白質(zhì)和性狀三者間關(guān)系的敘述,錯(cuò)誤的是

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B. 甲圖可見,強(qiáng)光照下因光反應(yīng)階段受到限制,使光合作用速率不再增加

C. 乙圖中C點(diǎn)表示光照強(qiáng)度為甲圖的B時(shí),植物光合作用的最適溫度

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A. 該細(xì)胞可以是根尖成熟區(qū)的細(xì)胞

B. 若B溶液的濃度稍減小,則曲線中b點(diǎn)左移

C. 用一定濃度的KN03溶液代替B溶液,可得到類似的結(jié)果

D. ab段曲線表明細(xì)胞液濃度在逐漸增大

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(1)物質(zhì)a分布在葉綠體的______,提取該物質(zhì)時(shí)加入CaCO3的目的是____________

(2)過程②和③發(fā)生的場所分別是__________________、__________________

(3)上述①~⑤過程中,必須有氧氣參與進(jìn)行的是____________,圖中能夠產(chǎn)生ATP的生理過程是____________。(兩空均用圖中數(shù)字回答)

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