Question

現(xiàn)有氨基酸800個，其中氨基總數(shù)為810個，羧基總數(shù)為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為

A．798、2和2

B．798、12和10

C．799、1和1

D．799、11和9

Answer 1

B

解析試題分析：蛋白質(zhì)的元素組成：由C、H、O、N元素構(gòu)成，有些含有P、S、Fe等；基本單位是氨基酸，結(jié)構(gòu)約20種；每種氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基，并且都是連接在同一個碳原子上，不同之處是每種氨基酸的R基團(tuán)不同。氨基酸脫水縮合形成肽鍵(—NH—CO—)。在一條肽鏈中，至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基。根據(jù)題意分析可知：該蛋白質(zhì)中含有2條肽鏈800個氨基酸，則肽鍵數(shù)為800-2=798；氨基為2+（810-800）=12；羧基為2+（808-800）=10；所以B正確。
考點(diǎn)：考查蛋白質(zhì)的計(jì)算。
點(diǎn)評：難度中等，理解R基中可能含有氨基或羧基。