12．根據(jù)我國現(xiàn)行的食品質量標準，0～6個月的嬰兒奶粉中蛋白質的含量應為12%～18%．現(xiàn)有一種待測嬰兒奶粉，請你嘗試完成鑒定實驗．
（1）實驗目的：鑒定該待測嬰兒奶粉蛋白質的含量是否符合質量標準．
（2）實驗原理：蛋白質與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應．
（3）材料用具：相同濃度的標準嬰兒奶粉溶液和待測嬰兒奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuS04溶液、試管和滴管等．
（4）實驗步驟 ①取兩支試管分別加人2mL的標準嬰兒奶粉溶液（編號甲）和2mL的待測嬰兒奶粉溶液（編號乙）．標準嬰兒奶粉溶液在本實驗中起對照作用．
②分別向兩支試管中加人2mL的0.1g/mL的NaOH溶液，振蕩，搖勻．
③再分別向兩支試管中加人3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，振蕩，搖勻，比較顏色的變化．
（5）結果預期：①若乙試管中的紫色程度與甲試管中的紫色程度基本一致，則該待測嬰兒奶粉中蛋白質的含量符合質量標準．
②若乙試管中的紫色程度比甲試管中的紫色程度淺，則該待測嬰兒奶粉中蛋白質的含量不符合質量標準．

分析 檢測蛋白質需要用雙縮脲試劑，雙縮脲試劑包括A液（0.1g/mL的NaOH溶液）和B液（0.01g/mL的CuSO4溶液），使用方法是先加A液，再滴加B液．在設計對照使用時要注意運用單一變量和對照性原則．

解答 解：（2）檢測蛋白質需要用雙縮脲試劑，會產(chǎn)生紫色反應．
（4）①標準嬰兒奶粉溶液在本實驗中起對照作用；雙縮脲試劑的使用方法是先加A液，在滴加B液，故：②分別向兩支試管中加人2mL的NaOH溶液，振蕩，搖勻．③再分別向兩支試管中加人3～4滴CuS04溶液，振蕩，搖勻，比較顏色的變化．
（5）結果預期：①若乙試管中的紫色程度與甲試管中的紫色程度基本一致，則該待測嬰兒奶粉中蛋白質的含量符合質量標準．
②若乙試管中的紫色程度比甲試管中的紫色程度淺，則該待測嬰兒奶粉中蛋白質的含量不符合質量標準．
故答案為：
（2）雙縮脲     
（4）對照        0.1g/mL的NaOH         0.01g/mL的CuSO4
（5）基本一致      淺

點評 本題考查檢測蛋白質的相關知識，意在考查考生在做此類題型時注意運用單一變量和對照性原則進行分析，并能夠識記實驗的原理．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

4．資料甲：科學家將牛生長激素基因導入小鼠受精卵中，得到了體型巨大的“超級小鼠”； 科學家采用農(nóng)桿菌轉化法培育出轉基因煙草．
資料乙：T4溶菌酶在濃度較高時易失去活性，科學家對編碼T4溶菌酶的基因進行了改造，使其表達的T4溶菌酶的第3位的異亮氨酸變?yōu)榘腚装彼�，在該半胱氨酸與第97位的半胱氨酸之間形成了一個二硫鍵，提高了T4溶菌酶的耐熱性． 資料丙：兔甲和兔乙是同一物種的兩個雌性個體，科學家兔甲受精卵發(fā)育成的胚胎移植到兔乙的體內，成功產(chǎn)出兔甲的后代，證實了同一物種的胚胎可在不同個體的體內發(fā)育．
回答下列問題：
（1）資料甲屬于基因工程的范疇．將基因表達載體導入小鼠的受精卵中常用顯微注射法法．構建基因表達載體常用的工具酶是限制性內切酶 和DNA連接酶．在培育有些轉基因植物時，常用農(nóng)桿菌轉化法，農(nóng)桿菌的作用是農(nóng)桿菌可感染植物將目的基因轉移到受體細胞中．
（2）資料乙中的技術屬于蛋白質工程 工程范疇．該工程是指以分子生物學相關理論為基礎，通過基因修飾或基因合成，對現(xiàn)有蛋白質 進行改造，或制造制造一種新的蛋白質 的技術．在該實例中，引起T4溶菌酶空間結構改變的原因是組成該酶肽鏈的氨基酸 序列發(fā)生了改變．
（3）資料丙屬于胚胎工程的范疇．胚胎移植是指將獲得的早期胚胎移植到同 種的、生理狀態(tài)相同的另一個雌性動物體內，使之繼續(xù)發(fā)育成新個體的技術．在資料丙的實例中，兔甲稱為供 體，兔乙稱為受 體．
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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

4．如圖是DNA的部分結構示意圖，據(jù)圖回答：（橫線上填名稱，[]中填標號）

（1）圖中③的名稱是堿基對；⑦的具體名稱是胞嘧啶脫氧核苷酸．
（2）圖中表示DNA基本組成單位的那個標號是[⑦]1．
（3）⑦的各組成成分與RNA比較，一定相同的物質的標號是[⑥]1．
（4）DNA分子復制時，DNA解旋酶作用的部位是④（填標號）

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科目：高中生物 來源： 題型：多選題

1．光合作用的光反應為暗反應提供了（　�。�
A．氧氣B．水C．[H]D．ATP

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

8．如圖為蟾蜍完成屈肌反射的反射弧模式圖．A、B、C、D是實驗位點（其中A、B為神經(jīng)纖維上的實驗位點，C為“軸突-胞體”突觸，D為神經(jīng)肌肉接點）．已知藥物X可以阻斷屈肌反射活動，請設計實驗證明藥物X在神經(jīng)系統(tǒng)中僅對神經(jīng)細胞間的興奮傳遞有阻斷作用．

（1）實驗材料：藥物X，電刺激裝置，完整剝離的蟾蜍屈肌反射弧若干．
（2）實驗思路：要驗證這種藥物僅對神經(jīng)細胞間的傳遞有阻斷作用，必須在神經(jīng)纖維和突觸上分別用藥物處理，藥物處理部位須位于刺激點和效應器之間，然后刺激感受器，觀察效應器，觀察效應器的反應，得出結論
①取完整剝離的蟾蜍屈肌反射弧若干，隨機均分為甲、乙、丙、丁4組．
②甲組將藥物X放在C處，乙組將藥物X放在D處，丙組將藥物X放在A處，丁組不作處理起對照作用．
③用電刺激裝置分別刺激4組反射弧的點，觀察．
（3）實驗結果預期：甲組將藥物放在C，刺激B，肌肉不收縮；乙組將藥物放在D處，刺激B，肌肉收縮；丙組將藥物放在A處，刺激B，肌肉收縮；丁組不放藥物，刺激B，肌肉收縮．
（4）實驗分析：
①藥物X放在C處后，電刺激實驗B位點，突觸后膜膜外的電位情況是不發(fā)生改變．
②若藥物X通過促進神經(jīng)末梢釋放甘氨酸，從而阻斷神經(jīng)細胞間的興奮傳遞，則甘氨酸可能是一種抑制性（填“興奮性”或“抑制性”）神經(jīng)遞質．
③若藥物X通過與突觸后膜上的相應的遞質受體結合，從而阻斷神經(jīng)細胞間的興奮傳遞，則可能阻止了突觸后膜上鈉離子通道的開放．
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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．下列有關受精卵和受精作用的敘述中，錯誤的是（　�。�
A．受精卵中的遺傳物質一半來自父親，一半來自母親
B．受精卵中的染色體一半來自卵細胞
C．受精過程中精子和卵細胞的結合是隨機的
D．受精過程中，卵細胞膜和精子膜上的糖蛋白發(fā)揮了作用

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

3．高等生物的生殖發(fā)育周期如圖所示，請回答：
（1）圖中A、B過程分別表示減數(shù)分裂、受精作用．受精卵中的染色體一半來自于精子（父方），另一半來自于卵細胞（母方）．
（2）由圖可知生物個體發(fā)育是從受精卵開始的，在此過程中主要進行了細胞的分裂和分化．
（3）圖中C、D進行的細胞分裂方式是有絲分裂．
（4）A、B兩過程的對于維持每種生物前后代細胞中染色體數(shù)目的恒定，對生物的遺傳 和變異 具有重要的意義．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．下列關于組成細胞中的核酸和蛋白質的敘述，不正確的是（　�。�
A．蛋白質肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能并未發(fā)生改變
B．RNA與DNA的分子都由四種核苷酸組成
C．真核細胞中DNA存在于細胞核、線粒體及葉綠體等結構中
D．蛋白質結構的不同與其氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及蛋白質的空間結構有關

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．下列有關人體免疫的說法正確的是（　�。�
A．抗原、抗體、淋巴因子、溶菌酶是免疫活性物質
B．過敏反應是機體接受過敏原時發(fā)生的組織損傷或功能紊亂
C．免疫監(jiān)控和清除主要是免疫系統(tǒng)針對機體內部發(fā)生的變化作出的反應
D．類風濕性關節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡是由于機體免疫系統(tǒng)功能低下引起的自身免疫病

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