【題目】日常生活中，人們常常利用冰箱的冷藏室對食物進行保鮮，這是因為（　　）
A.低溫能讓微生物休眠
B.低溫環(huán)境中無任何細菌
C.低溫能殺死細菌
D.低溫能抑制細菌繁殖

【答案】D
【解析】解：人們常常利用冰箱的冷藏室對食物進行保鮮，這是因為低溫能抑制細菌繁殖，從而來延長食物的保鮮期，但是低溫下細菌還會繁殖，因此冰箱保鮮暫時的，不是永遠保鮮，而是有一定的保質(zhì)期．
故選：D．
食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為人體某致病基因控制異常蛋白質(zhì)合成過程的示意圖。相關敘述不合理的是（ ）

A. 若致病基因由正�；虻闹虚g部分堿基替換而來則過程①轉(zhuǎn)錄的產(chǎn)物mRNA可能短于原基因轉(zhuǎn)錄的mRNA長度

B. 過程②為翻譯，物質(zhì)b結(jié)合多個核糖體可以提高翻譯的效率

C. 異常多肽鏈可能經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工后運送至膜上

D. 攜帶該致病基因的雜合子很可能表現(xiàn)正常

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細胞膜在細胞生命活動中具有重要作用，組成細胞膜的物質(zhì)有（ ）

A.磷脂B.蛋白質(zhì)C.無機鹽D.糖類

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在人體血糖平衡調(diào)節(jié)過程中，胰島素和胰高血糖素起著重要作用。正常情況下，人體進食后短時間內(nèi)這兩種激素的含量變化是

A. 胰島素減少，胰高血糖素增加 B. 胰島素增加，胰高血糖素增加

C. 胰島素減少，胰高血糖素減少 D. 胰島素增加，胰高血糖素減少

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】制作酸奶需要的微生物是（　�。�
A.青霉
B.酵母菌
C.乳酸菌
D.醋酸桿菌

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下面是關于某種淀粉酶的實驗，處理方式及結(jié)果如下。下列敘述正確的是

A.試管Ⅰ中的淀粉酶始終保持較高活性

B.試管Ⅱ的溫度和 pH 最適合該淀粉酶發(fā)揮催化作用

C.試管Ⅲ中的淀粉酶在作用 40min 后便會失去活性

D.本實驗的自變量是溫度和 pH，因變量為淀粉酶的活性

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的維持要依靠機體的調(diào)節(jié)，但外界環(huán)境也會影響穩(wěn)態(tài)，下列事實除哪項外都支持這一觀點

A. 夏天長期呆在空調(diào)房內(nèi)容易引起“空調(diào)病”

B. 有人到青藏高原后頭疼乏力、血壓升高

C. 人屏息一段時間后，呼吸運動會明顯加強

D. 長期處于高溫環(huán)境可能會引起“中暑”

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科學家在密執(zhí)安荒地對一個由植物、田鼠和鼬三個環(huán)節(jié)組成的食物鏈進行了一年的能量流動分析(如下圖，單位：J·hm-2·a-1)，請據(jù)圖回答問題：

(1)該食物鏈中包含生態(tài)系統(tǒng)的成分有_______________，碳元素在此食物鏈中主要以_______________形式存在，與能量流動相比，碳循環(huán)的特點是____________________________________________。

(2)該食物鏈體現(xiàn)的種間關系是_______________，田鼠通過視覺躲避鼬，鼬也以此追捕田鼠，鼬和田鼠的活動對彼此都是一種___________信息，這體現(xiàn)了信息交流的_________________________________作用。

(3)田鼠流向鼬的能量傳遞率是__________。圖中50.3 x 106 J·hm-2·a-1中包括________________的能量，這些能量最終會通過生物的________________________被消散掉。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細菌的某個基因發(fā)生了突變，導致該基因編碼的蛋白質(zhì)肽鏈中一個氨基酸替換成了另一個氨基酸。該突變發(fā)生在基因的（ ）
A.外顯子
B.編碼區(qū)
C.RNA聚合酶結(jié)合的位點
D.非編碼區(qū)

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