【題目】將少量的酵母菌提取液加入到足量的葡萄汁中進(jìn)行果酒制作，16 ℃條件下密封保溫-段時(shí)間之后，檢測到反應(yīng)體系含有少量的酒精。如對上述實(shí)驗(yàn)的某個(gè)因子進(jìn)行改動(dòng)，實(shí)驗(yàn)的 結(jié)果也會(huì)發(fā)生相應(yīng)的變化。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

A. 增加葡萄汁量，初期產(chǎn)生酒精的速率不變

B. 增加酵母提取液量，初期產(chǎn)生酒精的速率上升

C. 間隔通入氧氣，若消耗等量有機(jī)物，產(chǎn)生的酒精量減少

D. 溫度提高到23 ℃，初期酒精濃度不變

【答案】D

【解析】

本題考查果酒的制作，考查對果酒制作原理的理解。明確酵母菌的代謝特點(diǎn)是解答本題的關(guān)鍵。酵母菌屬于兼性厭氧微生物，在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生二氧化碳和水，在無氧條件下進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。

原實(shí)驗(yàn)中葡萄汁足量，增加葡萄汁量，初期產(chǎn)生酒精的速率不會(huì)改變，A項(xiàng)正確；增加酵母提取液量，初期氧氣消耗較多，酵母菌較早進(jìn)入無氧呼吸過程，產(chǎn)生酒精的速率會(huì)上升，B項(xiàng)正確；間隔通入氧氣，會(huì)抑制無氧呼吸過程，產(chǎn)生的酒精量會(huì)減少，C項(xiàng)正確；溫度提高到23℃，酶活性增強(qiáng)，酵母菌代謝加快，初期酒精濃度會(huì)上升，D項(xiàng)錯(cuò)誤。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某常染色體遺傳病，基因型為AA的人都患病，Aa的人有3/4患病，aa的人都正常。一對新婚夫婦中女性正常，她的母親是Aa患病，她的父親和丈夫的家族中均無該病患者，請推測這對夫婦的子女中患病的概率是（ ）

A.1/12B.1/15C.3/16D.3/40

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】從植物提取純天然的成分越來越受到人們的歡迎。胡蘿卜素與薄荷油已廣泛應(yīng)用于國內(nèi)外食品工業(yè)和其他諸多行業(yè)中，而胡蘿卜素一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，回答下列問題：

（1）提取植物體中的胡蘿卜素的過程中，想要胡蘿卜素的萃取效果好，應(yīng)選擇具有________有機(jī)溶劑，如石油醚，對提取所得到的胡蘿卜素粗品可通過________進(jìn)行鑒定，

（2）新鮮的胡蘿卜含有大量的水分，在胡蘿卜素的提取過程中，要對新鮮的胡蘿卜素進(jìn)行干燥，但要控制注意控制_________，這是因?yàn)?/span>_____________________。

（3）薄荷油是揮發(fā)性物質(zhì)，提取薄荷油時(shí)常選用新鮮薄荷葉作原料，不用烘干的薄荷葉作為材料的原因是__________。用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時(shí)，在油水混合物中加入氯化鈉的作用是_______。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科學(xué)家們在馬里亞納海溝近萬米的海底驚奇地發(fā)現(xiàn)比目魚在游動(dòng)。為了研究比目魚生活習(xí)性，科學(xué)家抓了一對比目魚，通過人工繁殖最終產(chǎn)生一個(gè)新的種群。下列敘述正確的是（ ）

A.馬里亞納海溝中所有的雄性比目魚組成生物進(jìn)化的基本單位

B.新比目魚種群中的各種性狀差異均能為進(jìn)化提供原材料

C.自然選擇直接作用的是比目魚個(gè)體，而且是比目魚的表現(xiàn)型

D.新種群的基因庫和原有種群的基因庫相同

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某一生物有2對同源染色體。假設(shè)一個(gè)初級精母細(xì)胞在產(chǎn)生精細(xì)胞的過程中，其中一個(gè)次級精母細(xì)胞在分裂后期有一對姐妹染色單體移向了同一極，則這個(gè)初級精母細(xì)胞產(chǎn)生正常精細(xì)胞和異常精細(xì)胞的比例為（ ）

A.1∶1B.1∶2C.1∶3D.0∶4

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某班做觀察植物根尖細(xì)胞有絲分裂的實(shí)驗(yàn)，下圖是全班20個(gè)實(shí)驗(yàn)小組的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)匯總表（注：各小組計(jì)數(shù)50個(gè)細(xì)胞，實(shí)驗(yàn)條件與觀察計(jì)數(shù)方法完全相同），下列相關(guān)的敘述不正確的是（ ）

細(xì)胞周期

間期

分裂期

前期

中期

后期和末期

實(shí)驗(yàn)小組1計(jì)數(shù)細(xì)胞個(gè)數(shù)

46

2

1

1

實(shí)驗(yàn)小組2計(jì)數(shù)細(xì)胞個(gè)數(shù)

42

4

1

3

……

……

……

……

……

全班計(jì)數(shù)個(gè)數(shù)

880

47

18

55

A.應(yīng)選擇分裂期細(xì)胞數(shù)較多的視野進(jìn)行計(jì)數(shù)

B.觀察該植物細(xì)胞有絲分裂各時(shí)期變化只需觀察一個(gè)活細(xì)胞即可

C.制造臨時(shí)裝片過程中需要用到鹽酸，其作用是使細(xì)胞相互分離

D.若該植物細(xì)胞細(xì)胞周期為20小時(shí)，則有絲分裂間期所占時(shí)間大約為17．6小時(shí)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某雌雄同株的植株(2N=28)花瓣大小由等位基因A、a控制，且與A基因的個(gè)數(shù)有關(guān)， AA為大瓣，Aa為中瓣，a為小瓣。植株甲(AA)與植株乙(aa)雜交，后代出現(xiàn)一株大瓣植株丙，其他均為中瓣。下列分析不合理的是

A.該植株的基因組需要測定14條染色體的DNA序列

B.植株丙出現(xiàn)的原因可能是乙形成配子時(shí)發(fā)生顯性突變

C.若植株丙染色體數(shù)目異常，說明甲減數(shù)第一次分裂異常

D.選植株丙和乙進(jìn)行雜交，可判斷植株丙出現(xiàn)的原因

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)葉綠體色素的提取、分離及功能驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是

A. 類胡蘿卜素在紅光區(qū)吸收的光能可用于光反應(yīng)中ATP的合成

B. 實(shí)驗(yàn)中要注意不能讓層析液沒及濾液細(xì)線，目的是避免色素溶解在層析液中

C. 將葉綠體色素提取液裝入試管，讓一束白光穿過該濾液后再經(jīng)三棱鏡對光進(jìn)行色散，光譜的顏色明顯減弱的是綠光

D. 提取的葉綠素溶液，給予適宜的溫度、光照和CO2可進(jìn)行光合作用

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人們在野兔中發(fā)現(xiàn)了一種使毛色為褐色的基因(T)位于X染色體上。已知沒有X染色體的胚胎是致死的。如果褐色的雌兔(性染色體組成為XO)與正�；疑�(t)雄兔交配，預(yù)期子代中褐色兔所占比例和雌、雄之比分別為

A. 3/4與1∶1 B. 2/3與2∶1

C. 1/2與1∶2 D. 1/3與1∶1

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