Question

下表是一種培養(yǎng)基的配方。完成下列問題：

牛肉膏	蛋白胨	NaCl	瓊脂	水
0.5 g	1 g	0.5 g	2 g	200 mL

(1)此培養(yǎng)基的營養(yǎng)要素有________類，其中蛋白胨能提供的是________、________、________。

(2)各成分重量確定的原則是________________________________________。

(3)在各種成分溶化后分裝前，必須進(jìn)行的是________。

(4)如要鑒別自來水中的大腸桿菌是否超標(biāo)，需加入________。

 

Answer 1

(1)五　碳源　氮源　生長因子　(2)根據(jù)所培養(yǎng)微生物的營養(yǎng)需要

(3)調(diào)節(jié)pH　(4)伊紅—美藍(lán)　

 

培養(yǎng)基中有牛肉膏和蛋白胨，其中含有大量的由蛋白質(zhì)降解而成的多肽類物質(zhì)，這應(yīng)是異養(yǎng)型微生物培養(yǎng)基的配方。多肽類物質(zhì)含有C、H、O、N等元素，可為培養(yǎng)的微生物提供碳源、氮源、生長因子。培養(yǎng)基的配制要根據(jù)以下幾個原則：第一，有明確的目的，就是判斷要培養(yǎng)的微生物是自養(yǎng)型還是異養(yǎng)型，以確定碳源；第二，營養(yǎng)要協(xié)調(diào)，注意各種物質(zhì)的比例；第三，調(diào)好適宜的pH。