Question

（分）生物技術在人們的生產、生活中已經得到廣泛應用，如微生物發(fā)酵技術為我們制造了許多營養(yǎng)豐富的美味食品；植物色素的利用讓食物變得更加溫馨誘人；植物組織培養(yǎng)技術加快了優(yōu)良品種的推廣；普通洗衣粉已經逐漸被加酶、加香洗衣粉所替代。請回

答下列有關問題：

（1）自然界中的微生物必須經過＿＿＿＿＿＿＿＿后才能應用于工業(yè)生產。在應用平板劃線法接種時每次劃線結束后仍然灼燒接種環(huán)，原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 。

（2）果汁生產中常用的果膠酶廣泛存在于植物果實和微生物中。從微生物分離獲得的酶通常需要檢測＿＿＿＿＿＿，以便更好地將酶用于生產實踐。目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，如果將酶固定在載體上，還可以被重復利用，這種方法制成的酶叫＿＿＿＿＿＿。

（3）高檔洗衣粉中常加入一些由植物芳香油制成的香精，多是采用＿＿＿方法獲得的；食品著色常使用從植物體內提取的植物色素，實驗室常用＿＿＿法提取植物色素。

Answer 1

（1）分離和提純  及時殺死接種環(huán)上殘留的菌種，避免細菌污染環(huán)境感染操作者。

（2）酶的活力（性）固定化酶（3）蒸餾  萃取