Question

有關大腸桿菌半乳糖苷酶的敘述正確的是（　�。�

• A、是細胞內一直存在的酶
• B、環(huán)境中存在乳糖就能形成該酶
• C、環(huán)境中有葡萄糖時此酶不能合成
• D、乳糖的代謝能否進行與此酶的活性有關

Answer 1

考點：利用微生物進行發(fā)酵來生產特定的產物

專題：

分析：．酶合成的調節(jié)：微生物細胞內的酶可以分為組成酶和誘導酶兩類．組成酶時微生物細胞內一直存在的酶，它們的合成只受遺傳物質的控制，而誘導酶則時在環(huán)境中存在某種物質的情況下才能夠合成的酶．如在用葡萄糖和乳糖作碳源的培養(yǎng)基本上培養(yǎng)大腸桿菌，開始時，大腸桿菌只能利用葡萄糖而不能利用乳糖，只有當葡萄糖被消耗完畢以后，大腸桿菌才開始利用乳糖，只有當葡萄糖被消耗完畢以后，大腸桿菌才開始利用乳糖．

解答： 解：A、由以上分析可知大腸桿菌半乳糖苷酶是誘導酶，沒有葡萄糖的情況下才出現，A錯誤；
B、環(huán)境中存在乳糖且沒有葡萄糖時才能形成該酶，B錯誤；
C、環(huán)境中有葡萄糖時半乳糖苷酶不能合成，大腸桿菌只利用葡萄糖而不能利用乳糖，C正確；
D、酶具有專一性，乳糖的代謝能否進行與此酶的存在有關，D錯誤．
故選：C．

點評：本題考查微生物的代謝，要求考生識記微生物的代謝的相關知識點，掌握微生物細胞內的酶的種類和產生條件，能結合所學的知識準確判斷各選項，屬于考綱識記和理解層次的考查．