稱取50克水果粉碎并過濾，在濾液中加入2毫升淀粉溶液混合，再滴入2滴碘液，混合溶液不變藍(lán)，原因是（　�。�
A、水果中含有酶，淀粉已被酶分解
B、水果中含有具有還原性的物質(zhì)，將碘還原成碘離子
C、碘液加入數(shù)量太少，不能將淀粉變色
D、水果中含有酶，碘已被酶分解
考點(diǎn)：酶的特性
專題：
分析：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA．酶的特性：專一性、高效性、作用條件較溫和．影響酶活性的因素：溫度、pH等．在最適溫度（pH）下，酶的活性最高；當(dāng)溫度（pH）低于最適溫度（pH）時(shí)，酶的活性隨溫度（pH）的升高而增強(qiáng)；當(dāng)溫度（pH）高于最適溫度（pH）時(shí)，酶的活性隨溫度（pH）的升高而減弱．分析題干和表格數(shù)據(jù)可知本題是驗(yàn)證酶的高效性．
解答： 解：水果中含有淀粉酶，粉碎并過濾后，在濾液中含有淀粉酶，若加入淀粉溶液混合，再滴入2滴碘液，混合溶液不變藍(lán)，說明淀粉被水果中的淀粉酶水解．
故選：A．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的分析和理解能力．要注意：①低溫和高溫時(shí)酶的活性都降低，但兩者的性質(zhì)不同．②在過酸或過堿環(huán)境中，酶均失去活性而不能恢復(fù)．③同一種酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最適pH不同．④反應(yīng)溶液酸堿度的變化不影響酶作用的最適溫度．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列有生物技術(shù)實(shí)踐的描述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、鹵湯是決定腐乳類型的關(guān)鍵因素
B、纖維素分解菌的選擇培養(yǎng)用的是固體培養(yǎng)基
C、測(cè)定土壤中細(xì)菌的數(shù)量，一般選用104、105和106倍的稀釋液進(jìn)行平板培養(yǎng)
D、試管口或瓶口應(yīng)該灼燒滅菌

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于無機(jī)鹽的說法錯(cuò)誤的是（　�。�
A、植物體缺鎂會(huì)影響光合作用
B、人缺鐵會(huì)造成缺鐵性貧血
C、人大量出汗時(shí)應(yīng)多喝濃鹽水
D、Pb2+對(duì)生物體來說不是必需的

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科目：高中生物 來源： 題型：

某興趣小組為了探究溫度對(duì)植物有機(jī)物積累速度的影響，做了如下的探究實(shí)驗(yàn)：
（一）從水稻植株受光面積相近的葉切取若干葉面積為1cm2的葉圓片．
（二）取5片葉圓片烘干稱重，結(jié)果分別為5.8、5.9、6.1、6.4、5.8（單位：mg）．
（三）相同時(shí)間里，取15片葉圓片，均分成3組，分別放置在15℃、25℃、35℃、三個(gè)溫度條件下暗處理0.5小時(shí)；取另外15片葉圓片，均分成3組，分別放置在上述三個(gè)溫度條件下適宜光照環(huán)境中0.5小時(shí)．
（四）上述0.5小時(shí)處理后烘干上述30片葉圓片，并稱重，結(jié)果見下表：（單位：mg）
15℃25℃35℃
暗處理4.14.34.64.34.23.73.33.83.93.32.82.52.32.72.2
光處理8.38.18.18.28.39.58.98.79.19.89.810.19.910.39.9
（1）根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)計(jì)算，15℃時(shí)呼吸速率為
 
mg/cm2．h（用有機(jī)物的消耗量來表示）；光照強(qiáng)度適宜，35℃時(shí)植物光合作用制造有機(jī)物的速率為
 
mg/cm2．h．
（2）根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)，溫室栽培作物要獲得高產(chǎn)量，可采取的環(huán)境溫度控制措施是：
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

圖為某種遺傳病的遺傳系譜圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題（與此相關(guān)的基因設(shè)為 A、a）．
（1）該病遺傳方式為
 
遺傳
（選填：常染色體\X染色體，顯性\隱性），Ⅰ1的基因型為
 
．
（2）Ⅱ6 和Ⅱ7若再生第二胎，是患病男孩的概率為
 
．
（3）Ⅲ10與Ⅲ11婚配后，生出患病孩子的可能性為
 
，Ⅲ8與Ⅲ10基因型相同的概率為
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下面為植物組織培養(yǎng)過程流程圖解，以下相關(guān)敘述中不正確的是（　�。�
A、上述過程中脫分化發(fā)生在b步驟形成愈傷組織，此過程中植物激素發(fā)揮了重要作用
B、再分化發(fā)生在d步驟，是愈傷組織重新分化成根或芽等器官的過程
C、從葉組織塊到種苗形成的過程說明番茄葉片細(xì)胞具有全能性
D、人工種子可以解決有些作物品種繁殖能力差、結(jié)子困難或發(fā)芽率低等問題，由此長(zhǎng)成的植株可能是雜合子

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于人類遺傳病的說法中，正確的是（　�。�
A、家族性疾病和先天性疾病都屬于遺傳病
B、遺傳病的發(fā)病與遺傳物質(zhì)改變有關(guān)，但在不同程度上受環(huán)境因素的影響
C、鐮刀形細(xì)胞貧血癥的根本病因是血紅蛋白中一個(gè)氨基酸被替換
D、近親結(jié)婚使后代患各種遺傳病的概率均增加

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科目：高中生物 來源： 題型：

以下有關(guān)遺傳變異的說法不正確的是（　�。�
A、三倍體無子西瓜不育，但是其變異能遺傳給后代
B、DNA分子中發(fā)生堿基對(duì)的替換、增添和缺失不一定會(huì)引起基因突變
C、基因型為AaBb的細(xì)胞變?yōu)锳aB，此種變異為染色體變異
D、在有絲分裂和減數(shù)分裂的過程中，會(huì)由于非同源染色體之間交換一部分片段，導(dǎo)致染色體結(jié)構(gòu)變異

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)群落演替的說法中，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、群落演替是生物與環(huán)境相互作用的結(jié)果
B、一切生物群落的演替過程是相同的
C、群落經(jīng)過演替會(huì)達(dá)到一個(gè)相對(duì)平衡的階段
D、群落演替導(dǎo)致生物種類的不斷改變

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