Question

生物選做題

A．[生物技術(shù)實(shí)踐] 啤酒是我們?nèi)粘Ｉ�活中最常見的飲料之一。在啤酒生產(chǎn)過程中，發(fā)酵是重要環(huán)節(jié)。生產(chǎn)過程大致如下：將經(jīng)過滅菌的麥芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌種后輸入發(fā)酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，酒精濃度漸漸上升，泡沫不斷增多。當(dāng)糖度下降到一定程度后，結(jié)束發(fā)酵。最后分別輸出有形物質(zhì)和啤酒。根據(jù)上述過程，回答以下問題：

（1）具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種，對野生酵母菌進(jìn)行誘變后通過篩選可以得到具有這些特性的突變菌，誘變及篩選過程如下：

    步驟1：野生菌液體培養(yǎng)一段時間后接受紫外線照射誘變處理。

    步驟2：制備選擇培養(yǎng)基。在基本培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上，注意       和       ，加瓊脂后滅菌，制成固體平板。

    步驟3：將紫外照射后的菌液稀釋涂布平板。

    步驟4：根據(jù)                           篩選出突變菌。

（2）釀酒過程中，經(jīng)檢測活菌數(shù)量適宜但卻不產(chǎn)生酒精，應(yīng)采取的措施是                     。

（3）為研究發(fā)酵罐中酵母菌的生長狀況，常要取樣統(tǒng)計(jì)分析，并測定pH值，判斷取樣先后順序的主要依據(jù)是                                               。

（4）小麥脫粒以后還有大量的麥稈，主要成分為木質(zhì)素、纖維素和半纖維素，但是酵母菌無法直接利用，原因是                      。請?zhí)岢鼋鉀Q該問題的方法。（列舉兩種方法）

                                                                       

（5）突變菌往往帶有一些特殊的基因。在獲得這些基因的過程中，PCR技術(shù)相當(dāng)重要。PCR擴(kuò)增反應(yīng)中加入引物的作用是                                     ，加入DNA聚合酶的作用是                                             。

B．[現(xiàn)代生物科技專題] 繼哺乳動物乳腺生物反應(yīng)器研發(fā)成功后，膀胱生物反應(yīng)器的研究也取得了一定進(jìn)展。最近，科學(xué)家培育出一種轉(zhuǎn)基因小鼠，其膀胱上皮細(xì)胞可以合成人的生長激素并分泌到尿液中。請回答：

（1）將人的生長激素基因?qū)�入小鼠受體細(xì)胞，常用方法是                。

（2）在基因工程中，將目的基因與運(yùn)載體結(jié)合時必須用             酶和          酶。常用的運(yùn)載體有             等，而作為運(yùn)載體必須具備相應(yīng)的條件，例如應(yīng)具有              以便進(jìn)行篩選。進(jìn)行基因轉(zhuǎn)移時，通常要將外源基因轉(zhuǎn)入         中，原因是                 。

（3）通常采用      __________    技術(shù)檢測外源基因是否插入了小鼠的基因組。

（4）在研制膀胱生物反應(yīng)器時，應(yīng)使外源基因在小鼠的           細(xì)胞中特異性表達(dá)。

（5）為使外源基因在后代中長期保持，可將轉(zhuǎn)基因小鼠體細(xì)胞的         轉(zhuǎn)入         細(xì)胞中構(gòu)成重組細(xì)胞，使其發(fā)育成與供體具有相同性狀的個體。該技術(shù)稱為           。

Answer 1

A（15分）（1）添加高濃度蔗糖（葡萄糖）  調(diào)低pH值      是否能在選擇培養(yǎng)基上生長。

（2）隔絕空氣  （3）pH值的大小，pH值越小取樣時間越靠后 （4）缺乏相應(yīng)分解酶系（或缺乏纖維素酶和半纖維素酶）。   在酵母菌中轉(zhuǎn)入分解酶系相關(guān)基因；利用酶或微生物分解麥稈；利用物理和化學(xué)方法分解麥稈；將酵母菌與其他能分解麥稈的微生物混合發(fā)酵。

（5）結(jié)合在模板DNA上，提供DNA延伸起始位點(diǎn)；   催化DNA子鏈的合成。

B（15分）（1）顯微注射 （1分）；（2）同種限制酶（1分） ；  DNA連接酶 （1分）； 質(zhì)粒(或動植物病毒或噬菌體等)（1分）； 標(biāo)記基因 （1分）；受精卵 （1分）； 受精卵具有全能性，可使外源基因在相應(yīng)組織細(xì)胞表達(dá) （1分）；（3）DNA分子雜交（2分）；     （4）膀胱上皮（2分） ；（5）細(xì)胞核（2分） ； 核移植（或克�。�（2分）