Question

【題目】請回答下列有關(guān)“物質(zhì)的提取與分離”的問題：

（1）植物芳香油的提取可采用的方法有壓榨法、 和 ．從乳狀液中分離得到的芳香油中要加入無水硫酸鈉，其作用是 ．

（2）玫瑰精油稱為“液體黃金”，多用于制造高級香水等化妝品．提取出的玫瑰精油不含有任何添加劑或化學(xué)原料，主要是通過 法提�。�

（3）通常可用 作為材料提取橘皮精油，而且提取時往往選用新鮮的材料，理由是 ．

（4）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是 ，原因是 ．

（5）欲從土壤中分離出能高效降解有機(jī)磷農(nóng)藥的細(xì)菌，可在培養(yǎng)基中加入 制成選擇培養(yǎng)基進(jìn)行分離；若想對初步篩選得到的目的菌進(jìn)行純化并計(jì)數(shù)，可采用的接種方法是 ．

Answer 1

【答案】（1）蒸餾法 萃取法 吸收芳香油中殘留的水分

（2）水蒸氣蒸餾

（3）橘子皮 芳香油含量較高

（4）萃取法 胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，易溶于石油醚等脂溶性有機(jī)溶劑

（5）有機(jī)磷農(nóng)藥 稀釋涂布平板法

【解析】

試題分析：玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，可以隨水蒸氣一同蒸餾．柑橘和檸檬用水中蒸餾法時，會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等問題，因此宜使用壓榨法制備．用萃取法提取胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和用量，同時還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響．

解：（1）根據(jù)植物原料的特點(diǎn)，植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等．分離的油層還會含有一定的水分，一般可以加入一些無水硫酸鈉吸水，放置過夜，再過濾除去固體硫酸鈉就即可得到芳香油．

（2）玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，可以隨水蒸氣一同蒸餾，主要是通過水蒸氣蒸餾法提�。�

（3）橘皮精油主要儲藏在橘皮部分，所以可從橘子皮中提取到芳香油．所用的橘子皮越新鮮，芳香油的含量也越高，所以提取橘皮精油時要選用新鮮的橘子皮．

（4）胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，易溶于石油醚等脂溶性有機(jī)溶劑，所以提取胡蘿卜素常用的方法是萃取法．

（5）利用選擇培養(yǎng)基的功能篩選，加入有機(jī)磷農(nóng)藥；稀釋涂布平板法對初步篩選得到的目的菌進(jìn)行純化并計(jì)數(shù)．

故答案為：

（1）蒸餾法 萃取法 吸收芳香油中殘留的水分

（2）水蒸氣蒸餾

（3）橘子皮 芳香油含量較高

（4）萃取法 胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，易溶于石油醚等脂溶性有機(jī)溶劑

（5）有機(jī)磷農(nóng)藥 稀釋涂布平板法