關(guān)于果酒果醋的制作，下列說法正確的是

[　　]
A．

為了提高葡萄酒的口感，用于制作果酒的葡萄需要去皮

B．

醋酸菌的無氧呼吸即為醋酸發(fā)酵

C．

可以直接向發(fā)酵液中滴加重鉻酸鉀鑒定是否生成酒精

D．

制作果酒與果醋的溫度應(yīng)控制在不同的范圍內(nèi)

練習(xí)冊系列答案
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科目：高中生物 來源：2012-2013學(xué)年陜西渭南市希望高級中學(xué)高二下學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

下列關(guān)于果醋的制作，錯誤的是(   )

A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌，所以在制作過程中需通氧氣
B．醋酸菌是一種嗜溫菌，溫度要求較高，一般在50 ℃左右
C．醋酸菌能將果酒變成果醋
D．當(dāng)氧氣、糖源充足時，醋酸菌可將葡萄中的糖分解成醋酸

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科目：高中生物 來源：2010年江西省高二下學(xué)期第三次月考生物卷 題型：選擇題

下列關(guān)于果醋的制作，錯誤的是

A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌，所以在制作過程中需通氧氣

B．醋酸菌是一種嗜溫菌，溫度要求較高，一般在50℃左右

C．醋酸菌能將果酒變成果醋

D．當(dāng)氧氣、糖源充足時，醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸

 

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

關(guān)于果酒果醋的制作，下列說法正確的是


  1. A.
    為了提高葡萄酒的口感，用于制作果酒的葡萄需要去皮
  2. B.
    醋酸菌的無氧呼吸即為醋酸發(fā)酵
  3. C.
    可以直接向發(fā)酵液中滴加重鉻酸鉀鑒定是否生成酒精
  4. D.
    制作果酒與果醋的溫度應(yīng)控制在不同的范圍內(nèi)

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科目：高中生物 來源： 題型：

關(guān)于果酒果醋的制作，下列說法正確的是

A．為了提高葡萄酒的口感，用于制作果酒的葡萄需要去皮

B．醋酸菌的無氧呼吸即為醋酸發(fā)酵

C．可以直接向發(fā)酵液中滴加重鉻酸鉀鑒定是否生成酒精

D．制作果酒與果醋的溫度應(yīng)控制在不同的范圍內(nèi)

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