Question

4．某同學欲探究pH對酶活性的影響，現提供如下材料用具：質量分數為3%的過氧化氫溶液、新鮮的質量分數為20%的肝臟研磨液、質量分數為5%的鹽酸、質量分數為5%的氫氧化鈉溶液、蒸餾水、試管、滴管、pH試紙．
實驗步驟如下：

步驟	實驗操作內容	試管甲	試管乙	試管丙
①	注入a等量20%的肝臟研磨液	﹢	﹢	﹢
②	注入a等量3%的過氧化氫溶液	﹢	﹢	﹢
③	注入不同pH的溶液	b1mL蒸餾水	1mL5%的鹽酸	c1mL5%的氫氧化鈉溶液
④	觀察現象	1	1	1

說明：“﹢”表示加入相應試劑，“-”表示未加入相應試劑．
（1）根據實驗所要遵循的原則在a處填上的相應詞語是：等量（相同量/答一定量不得分）
（2）請在b、c處填入相應的內容：1mL蒸餾水、1mL5%的氫氧化鈉溶液．
（3）實驗步驟中存在不足之處：步驟②和步驟③顛倒．
（4）預測實驗現象，得出結論：
①若乙＞甲＞丙，說明過氧化氫酶在酸性條件下活性較強；
②若丙＞甲＞乙，說明過氧化氫酶在堿性條件下活性較強；
③若乙＜甲＞丙，說明過氧化氫酶在中性條件下活性較強．

Answer 1

分析 該實驗的目的是探究過氧化氫酶的活性是否受pH影響．實驗設計應該遵循對照原則和單一變量原則，該實驗的自變量是pH，因變量是過氧化氫酶的活性，其他都是無關變量．影響酶活性的因素主要有溫度和pH，低溫能使酶的活性降低，但不會使酶失活，而高溫、過酸和過堿都會使酶失活．

解答 解：（1）該實驗需要遵循單一變量原則，而無關變量要保持相同且適宜，因此步驟1和步驟2中均需加入等量的肝臟研磨液和過氧化氫溶液．
（2）實驗設置三支試管，即一個酸性、一個堿性，一個中性，因此需要在試管甲中加入蒸餾水，試管丙中加入氫氧化鈉溶液，并且加入的量要相等．
（3）進行該實驗時，應先設置三支試管的不同的PH，然后才能夠加入過氧化氫溶液，即步驟②和步驟③顛倒．
（4）如果甲試管中釋放的氧氣最多，則說明過氧化氫酶在中性條件下活性較強．
故答案為：
（1）等量（相同量/答一定量不得分）
（2）1mL蒸餾水　    1mL5%的氫氧化鈉溶液
（3）步驟②和步驟③顛倒．
（4）③說明過氧化氫酶在中性條件下活性較強

點評 本題考查探究影響酶活性的因素、探究酶的特性，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的取材是否合適、實驗選用的鑒定試劑是否合理、實驗條件控制是否得當及實驗設計是否合理等，這需要考生在平時的學習過程中注意積累．